葡萄汁、葡萄酒都具有一定的保健养生功效，随着人们生活水平的提高，我国葡萄汁、葡萄酒的需求量逐年增长。请回答：

（1）葡萄可用来制作葡萄汁、葡萄酒，为减少资源浪费，提高产品的附加值，可对葡萄做怎样的处理？                                        。

（2）制作葡萄汁时，为提高出汁率并使汁变得澄清，生产中常需用到             。

（3）制作葡萄酒时，为防止发酵液被污染，应采取的措施是                    ；制作过程中，一般将温度控制在18~25℃，原因是                           。

（4）为提高葡萄酒的品质和降低生产成本，许多厂家使用固定化酵母细胞。制备固定化酵母细胞多采用               法，其一般方法为：①酵母细胞的活化；②配制                         溶液；③配制                       溶液；④                         ；⑤固定化酵母细胞

英美三位科学家在胚胎干细胞研究方面的“基因靶向”技术获得2007年诺贝尔生理学奖。下图为某科研小组采用该技术先将小鼠的棕褐毛色基因导入黑色纯种小鼠的胚胎干细胞（ES细胞）中，再将改造后的胚胎干细胞移植回囊胚继续发育成小鼠的过程。请据图分析回答：

（1）基因表达载体的组成，除了目的基因外，还必须有启动子、终止子以及标记基因等，其中启动子是         识别和结合部位，以驱动目的基因的表达。

（2）第二步中收集的胚胎干细胞来源于囊胚的         部位的细胞，这部分细胞在功能上具有          的特点。

（3）第三、四步之间必需进行的操作是：                                   。

（4）第五步胚胎移植过程前要对供受体小鼠进行同期发情处理的原因是：                            ，胚胎移植后要对受体雌鼠进行         检查，再产下转基因小鼠。

（5）如果胚胎移植成功最终发育成小鼠，请推测该小鼠体内所含毛色基因有         。

（6）有人将人的胰岛素基因导入ES细胞构成的新细胞移植到患者体内的治疗遗传性糖尿病获得了成功，这种方法在医学上称为             。

我省拥有丰富的淡水资源和海洋资源，水产养殖前景广阔。请分析回答下列问题：

（1）某种河蟹壳有三种情况：灰白色、青色和花斑色，其显色生化反应原理如下图：

甲物质积累表现为灰白色壳，但基因a纯合时，毒性物质甲（尿酸盐类）在体内过多积累，至成体时会有50%死亡。丙物质积累表现为青色壳，丁物质积累表现为花斑色壳。两只青色壳河蟹杂交，后代至成体后只有灰白色和青色河蟹，且比例为1：6。试写出亲本可能的基因型，并简要说明推断过程。

（2）扇贝是味道鲜美的海产品，人工养殖场饲养的二倍体扇贝因为生殖产仔原因经常导致大量死亡和生长缓慢，一般个头小，产量低。有人偶尔采集到个体较大且生长较快的扇贝，经科学研究发现是天然三倍体。相同饲养条件下三倍体扇贝比正常二倍体个体大出1/3以上，且死亡率大大下降，增产效益显著。请分析天然三倍体形成的原因，并简要写出利用二倍体扇贝人工繁育三倍体扇贝的设计思路。

在一定浓度的CO₂和适当温度的条件下甘蔗呼吸作用产生CO₂的速度为2.0mg/100cm²·小时。测定甘蔗叶片在不同光照条件下的吸收CO₂的速度（负值表示释放），结果如表中所示。

（1）请在坐标上绘出光照强度与该植物叶片光合作用速度关系图（用光合作用过程消耗CO₂速度表示的关系图）。

（2）分析依据表中数据绘制出的图像的变化趋势或得出的结论是                ，影响光合作用速度持续升高的其他外界因素是                    ，这对农业大棚蔬菜生产有何意义            。

（3）一般植物叶肉细胞光合作用产物是淀粉，但甘蔗光合作用产物淀粉主要由维管束鞘细胞合成，而不是叶肉细胞，原因是叶肉细胞中缺少暗反应必需的酶M，为验证此结论，某同学设计实验并分析实验结果如下：

材料用具：A液（叶肉细胞叶绿体基质）、B液（维管束鞘细胞叶绿体基质）、酶M稀释液、清水、碘液、试管、吸管、水浴锅等。

实验步骤：一、取两支洁净试管I、II，向两支试管分别加入2mLA液和2mLB液，I试和中再加入1mL清水，II试和中再加入1mL酶M稀释液。

二、再分别向两支试管中加入等量ATP、NADPH（[H]）后均通入适宜浓度的CO₂，且在25℃水浴锅中保温。

三、一段时间后取出两支试管，各滴加两滴碘液，观察现象。

结果：试管I不变蓝，试管II变蓝。

结果分析：试管I中加入叶肉细胞叶绿体基质和清水，无酶M不能进行暗反应合成淀粉，故加碘不变蓝；试管II中加入维管束鞘细胞叶绿体基质、清水和酶M能进行暗反应合成淀粉，故加碘变蓝。该同学以上设计及分析有何不足之处，请加以改正。

不足之处：                                                            。

改正：                                                                。

世界性粮食减产及部分粮食用于发酵成燃料推动机车是粮价上升的主要原因，关于该问题的下列说法正确的是

A．施用有机肥可充分利用其中的能量，使粮食增产

B．化学法防治农田害虫干净彻底，可以实现粮食的持续高产

C．酵母菌发酵和其有氧呼吸过程所用的酶完全不同

D．酵母菌无氧条件下不能利用酒精中的能量