新收获的稻米煮出的饭香气诱人,但是不法商贩也可以用陈稻米抛光增白、上油后以假乱真,欺骗消费者。新稻米过氧化酶活性明显高于陈稻米。植物体内的过氧化酶在有过氧化氢(H2O2)存在下能把某些酚类化合物如愈创木酚氧化成红褐色物质,简单表示为:愈创木酚 红褐色物质,其颜色的深浅与酶活性呈正相关。
请你帮助食品卫生质量检验人员设计一个检测稻米新鲜程度的简易实验。
实验目的:根据过氧化酶活性的强弱来鉴别新稻米和陈稻米。
实验原理: 。
实验材料:新稻米、陈稻米(数量足够)
试剂和用具:1%愈创木酚、1%过氧化氢(H2O2)、具塞试管、培养皿、移液管、放大镜等实验步骤:
(1)让稻米事先浸有1%愈创木酚:具体做法是
,然后分别用移液管向管内加入等量的1%的愈创木酚溶液,浸没大米,盖上试管塞后用力摇振20下,静置一段时间后,弃掉液体。
(2)将浸有1%愈创木酚的稻米分别倒入两个培养皿中,用镊子摊开,然后
(3)
。
结果预期: 。
结果分析: 。
实验原理:在有过氧化氢(H2O2)存在下,稻米内过氧化酶可以使愈创木酚氧化成红褐色物质,颜色的深浅与酶活性呈正相关。
实验步骤:
(1)取两只具塞试管分别编号为A与B,其中A管设为对照,放入5g新稻米,B管放入5g待检测的陈稻米(要求设对照,放入稻米的量要足够多且相等。)
(2)用移液管吸取等量的1%的过氧化氢(H2O2)分别滴向两培养皿里的稻米,使所有稻米都浸入过氧化氢。
(3)几分钟后(一定时间后),用放大镜观察两培养皿稻米的颜色变化。
结果预期:新稻米呈红褐色,陈稻米几乎无色或颜色很浅。
结果分析:稻米里的过氧化酶会随着贮藏时间的延长而活性降低。
下图表示突触的结构,并在a、d两点连接一测量电位变化的灵敏电流计。据图回答:
(1)细胞合成的递质,经过 加工,形成突触小泡,释放到突触间隙,与突触后膜上相应的“受体”结合,引起反应。
(2)突触的结构功能特点,反映细胞膜具有 的功能。
(3)已知图中的ab=bd,当刺激b点灵敏电流计指针偏转 _次,当刺激c点,灵
敏电流计指针则偏转 次。这不仅说明兴奋是以 的形式沿神经纤维传导的,还能说明神经元之间兴奋的传递只能是 的。
(1)高尔基体 (2)进行细胞间的信息交流 (3)2 1 电信号(神经冲动) 单向
试用顶端优势的原理,推测植物经下列A、B、C三种不同处理后侧芽的生长情况。
A.保留顶芽。
B.去掉顶芽。
C.去掉顶芽后,涂一定浓度的生长素。
A: ;
B: ;
C: 。
A:有顶芽,能维持顶端优势,侧芽生长受到抑制
B:去掉顶芽,解除顶端优势,侧芽发育成侧枝。
C:去掉顶芽,涂一定浓度的生长素,一定时间内维持顶端优势,当生长素消耗完,侧芽发育
甲、乙、丙三图分别表示几个环境因素对小麦光合作用速率的影响,除各图中所示因素外,其他因素均控制在适宜范围。请据图回答以下问题:
(1)甲图P点,限制小麦光合作用速率的因素为 ;乙图Q点,高CO2浓度条件下,若要进一步提高小麦光合作用速率,可尝试采取的措施是 ;预计丙图Q点之后三条曲线的走势为 。
(2)干旱初期,小麦光合作用速率下降的主要原因可以用 图来说明,其具体解释是 。
(3)小麦灌浆期如遇阴雨天会减产,其原因由 图信息可以说明;温室大棚作物如遇阴雨天,为避免减产,可以适当降温,原因是 .
(4)除上述因素外, 也是影响光合作用速率的主要环境因素之一。
(1)光照强度 适当提高温度 都会随温度升高而下降
(2)乙 初期 因气孔关闭导致CO2吸收减少,CO2浓度下降,光合作用速率下降
(3)丙 光照弱时,影响光合速率主要是光照强度,适当降温并不影响弱光下的光合速率。
(4)矿质 元素
下图表示水稻(实线)和小麦(虚线)的幼苗在不同生理状况下,CO2的释放量与O2体积分数的关系曲线。
(1)上述曲线表明:直接影响植物呼吸速率和呼吸性质的因素是 。
(2)曲线① 呼吸的速率,曲线③ 呼吸的速率。
(3)当O2体积分数为 %时,水稻幼苗的两种呼吸类型速率相同,此时有氧呼吸消耗的葡萄糖数量相当于无氧呼吸消耗葡萄糖数量的 。
(4)当水稻幼苗进行两种呼吸并且C02的释放量大致相同时,小麦以 呼吸为主要形式,这时有氧呼吸与无氧呼吸释放的能量比为(取整数) 。
(1)氧气 (2)水稻无氧 小麦有氧 (3)6 l/3 (4)有氧 18:1
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