下列关于糖的叙述,正确的是( )
A .葡萄糖和果糖分子均有还原性 B .葡萄糖和麦芽糖可被水解
C .构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖 D .乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收
A
【解析】
【分析】
糖类的分类:
1 、根据水解程度分为单糖、二糖和多糖。单糖:葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖、半乳糖等。二糖:麦芽糖、蔗糖、乳糖等。多糖:糖元、淀粉、纤维素。
2 、根据是否具有还原性分为还原糖和非还原糖。常见的还原糖有:葡萄糖、果糖、麦芽糖等。
【详解】
A 、糖类分还原糖和非还原糖,其中还原糖指可被氧化充当还原剂的糖。常见的还原糖有葡萄糖、果糖、五碳糖等, A 正确;
B 、葡萄糖属于单糖,不可以被水解, B 错误;
C 、纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖,其单体是葡萄糖, C 错误;
D 、乳糖的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成,需水解成单糖后被吸收, D 错误。
故选 A 。
蛋白质能与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应,原因是蛋白质中含有肽键。下列物质中可以与双缩脲试剂发生紫色反应的化合物是( )
A . B .
C . D . CH 3 -CH 2 OH
A
【解析】
【分析】
【详解】
肽键结构是- CO - NH -,只有 A 有肽键结构。因此只有 A 能与双缩脲试剂发生紫色反应, A 正确;
故选 A 。
细胞学说的建立过程是科学家探究、开拓、继承、修正和发展的过程,充满了耐人寻味的曲折。下列相关说法正确的是( )
A .英国科学家虎克最终建立了细胞学说
B .德国科学家施莱登和施旺是细胞的发现者和命名者
C .德国科学家魏尔肖的名言是 “ 所有的细胞都来源于先前存在的细胞 ”
D .细胞学说揭示了生物的统一性和多样性
C
【解析】
【分析】
细胞学说的建立过程:
1 、显微镜下的重大发现:细胞的发现,涉及到英国的罗伯特 • 虎克( 1665 年发现死亡的植物细胞)和荷兰的范 • 列文胡克( 1674 年发现金鱼的红细胞和精子,活细胞的发现)。
2 、理论思维和科学实验的结合:在众多前人观察和思维的启发下,德国植物学家施莱登和动物学家施旺提出了细胞学说。
3 、细胞学说在修正中前进:涉及德国的魏尔肖。魏尔肖提出 “ 一切细胞来自细胞 ” ,认为细胞通过分裂产生新细胞,为细胞学说作了重要补充。
【详解】
A 、德国植物学家施莱登和动物学家施旺提出了细胞学说, A 错误;
B 、英国科学家虎克是细胞的发现者,也是命名者, B 错误;
C 、德国科学家魏尔肖的名言是 “ 所有的细胞都来源于先前存在的细胞 ” , C 正确;
D 、细胞学说揭示了细胞核生物体结构的统一性,没有揭示多样性, D 错误。
故选 C 。
有关下图所示的四种不同生物的相关叙述,正确的是
A .甲、乙两种细胞的细胞壁都可用纤维素酶完全水解
B .乙为低等植物细胞,细胞中的核糖体和叶绿体均含 RNA
C .丙的遗传物质是单链 RNA ,其突变率远高于 DNA 类病毒
D .丁细胞中无线立体但能进行有氧呼吸
C
【解析】
【详解】
甲图是水绵细胞结构图,水绵细胞细胞壁的主要成分为纤维素和果胶,而乙图蓝藻细胞细胞壁的主要成分为肽聚糖,因此纤维素酶只能水解水绵细胞的细胞壁、不能水解蓝藻细胞的细胞壁, A 错误;乙图所示生物为蓝藻,蓝藻是原核生物,其细胞中具有核糖体而无叶绿体, B 错误;丙图中的艾滋病病毒是 RNA 病毒,其体内只含有 RNA 一种核酸,其遗传物质是 RNA , RNA 中含有 A 、 G 、 C 、 U 四种含氮碱基, C 正确;丁图中的变形虫为真核生物,其细胞中具有线粒体,能进行有氧呼吸, D 错误.
【考点定位】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同
【名师点睛】 1 、细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为 DNA (脱氧核糖核酸)和 RNA (核糖核酸)两种,构成 DNA 与 RNA 的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸,每个脱氧核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮碱基形成,每个核糖核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基形成.
2 、脱氧核苷酸和核糖核苷酸在组成上的差异有: ① 五碳糖不同,脱氧核苷酸中的中的五碳糖是脱氧核糖,核糖核苷酸中的五碳糖是核糖; ② 碱基不完全相同,脱氧核苷酸中的碱基是 A 、 T 、 G 、 C ,核糖核苷酸中的碱基是 A 、 U 、 G 、 C .
3 、细胞生物(包括原核生物和真核生物)的细胞中含有 DNA 和 RNA 两种核酸、其中 DNA 是遗传物质,非细胞生物(病毒)中含有 DNA 或 RNA 一种核酸、其遗传物质是 DNA 或 RNA .
鉴定可溶性还原糖、蛋白质、脂肪所用实验材料较合理的一组是( )
A .韭菜叶、豆浆、大豆 B .梨、鸡蛋清、花生子叶
C .西瓜、花生子叶、大豆 D .番茄、豆浆、花生子叶
B
【解析】
【分析】
生物组织中化合物的鉴定:
( 1 )斐林试剂可用于鉴定还原糖,在水浴加热的条件下,溶液的颜色变化为砖红色(沉淀)。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖(如葡萄糖、麦芽糖、果糖)存在与否,而不能鉴定非还原性糖(如淀粉)。
( 2 )蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
( 3 )脂肪可用苏丹 Ⅲ 染液(或苏丹 Ⅳ 染液)鉴定,呈橘黄色(或红色)。
【详解】
A 、韭菜叶有颜色,不适宜作为可溶性还原性糖的鉴定材料, A 错误;
B 、梨含有丰富的还原性糖,鸡蛋清中含有丰富的蛋白质,花生子叶中含有丰富的脂肪,是鉴定可溶性还原糖、蛋白质、脂肪所用实验材料较合理的一组, B 正确;
C 、西瓜本身的颜色会对实验结果产生颜色干扰, C 错误;
D 、番茄有颜色,会对实验结果产生颜色干扰, D 错误。
故选 B 。
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