A

【解析】

【分析】

叶绿体有两层膜，内有类囊体堆砌形成的基粒，基粒上有光合色素和酶，基粒和基粒之间是基质，叶绿体基质上有 DNA 、 RNA 、核糖体以及与光合作用有关的多种酶。

【详解】

叶绿体中的色素位于类囊体薄膜上，石英砂须破坏细胞壁、细胞膜、叶绿体内外膜才能让类囊体薄膜上的色素释放出来， A 正确，

故选 A 。

C

【解析】

【分析】

1 、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是 RNA 。

2 、酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和的特性。

3 、影响酶活性的因素主要是温度和 pH ，在最适温度（ pH ）前，随着温度（ pH ）的升高，酶活性增强；到达最适温度（ pH ）时，酶活性最强；超过最适温度（ pH ）后，随着温度（ pH ）的升高，酶活性降低。另外低温酶不会变性失活，但高温、 pH 过高或过低都会使酶变性失活。

【详解】

A 、淀粉酶能催化淀粉的分解，但不能催化蔗糖的分解，若利用淀粉、蔗糖、淀粉酶来验证酶的专一性，结果加碘液都不会变蓝色， A 错误；

B 、探究温度对酶活性的影响，该实验的自变量是不同的温度条件，即便是在最适温度条件下，蛋白酶将蛋清液分解，产物也是多肽，多肽与双缩脲试剂仍能呈现紫色，况且蛋白酶本身也是蛋白质，也可和双缩脲试剂呈现紫色反应， B 错误；

C 、验证酶的高效性，需要和无机催化剂进行对比，才能说明酶的高效性，因此可以利用过氧化氢、新鲜猪肝研磨液和氯化铁溶液研究酶的高效性， C 正确；

D 、胰蛋白酶的最适 pH 约为 7.6 ，在酸性条件下会变性失活， D 错误。

故选 C 。

A

【解析】

【分析】

分泌蛋白最初是在内质网上的核糖体中由氨基酸形成肽链，肽链进入内质网进行加工，形成有一定空间结构的蛋白质。内质网可以 “ 出芽 ” ，也就是鼓出由膜形成的囊泡，包裹着要运输的蛋白质，离开内质网，到达高尔基体，与高尔基体膜融合，囊泡膜成为高尔基体膜的一部分，高尔基体还能对蛋白质做进一步的加工，然后形成包裹着蛋白质的囊泡。囊泡移动到细胞膜与细胞膜融合，将蛋白质分泌到细胞外。

【详解】

A 、唾液腺可以分泌唾液蛋白酶（属于分泌蛋白），所以可以在唾液腺细胞中注入 ¹⁴ C 标记的氨基酸研究分泌蛋白的合成分泌过程， A 正确；

B 、性腺细胞分泌性激素（本质是脂质），不是分泌蛋白，所以不能研究分泌蛋白的合成分泌过程， B 错误；

CD 、分泌蛋白的基本组成单位是氨基酸，不是脱氧核苷酸或核糖核苷酸，因此不能研究分泌蛋白的合成过程， CD 错误。

故选 A 。

B

【解析】

【分析】

基因突变是指 DNA 分子中发生碱基对的替换、增添和缺失而引起基因结构的改变。 (1) 基因突变的概念： DNA 分子中发生替换、增添和缺失，从而引起基因结构的改变。 (2) 原因： 外因： ① 物理因素、 ② 化学因素、 ③ 生物因素。 内因： DNA 复制时偶尔发生错误， DNA 的碱基组成发生改变等。 (3) 特点： ① 普遍性； ② 随机性、不定向性； ③ 突变率很低； ④ 多数有害； (4) 基因突变对后代的影响 ① 若发生在生殖细胞中，将遵循遗传规律传递给后代； ② 若发生在体细胞中，一般不遗传，但有些植物可通过无性繁殖遗传。

【详解】

① 不分裂的细胞不进行 DNA 复制，不产生子细胞，即使发生基因突变，对人体自身不会产生危害， ① 错误；

② 分裂的体细胞可以发生基因突变，可能引起癌变，会对人体自身产生危害 ② 正确；

③ 男子每次可以排出产生数千万到上亿个精子，有 10 个精细胞发生突变，传递给后代的概率极低，对下一代危害概率极低， ③ 错误；

④ 女子产生的卵细胞数量很少，一次一般只排一个卵细胞，有 10 个卵细胞发生突变，极有可能遗传给后代对下一代产生危害， ④ 正确。

故选 B 。

C

【解析】

【分析】

1 、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是 RNA 。

2 、酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和的特性。

3 、影响酶活性的因素主要是温度和 pH ，在最适温度（ pH ）前，随着温度（ pH ）的升高，酶活性增强；到达最适温度（ pH ）时，酶活性最强；超过最适温度（ pH ）后，随着温度（ pH ）的升高，酶活性降低。另外低温酶不会变性失活，但高温、 pH 过高或过低都会使酶变性失活。

4 、酶只能缩短达到化学反应平衡所需时间，不改变化学反应的平衡点。

5 、分析题图：图甲是酶活性受 pH 影响的曲线，其中 b 点是酶的最适 PH ，在 b 点之前，随 pH 升高，酶活性上升，超过 b 点，随 pH 上升，酶活性降低，直到失活；

图乙中 d 点表示达到化学反应平衡所需时间， e 点表示化学反应的平衡点。

【详解】

A 、若将 pH 调整为 a ，酶活性下降，反应达到平衡所需的时间延长，则 d 点右移， e 点不变， A 错误；

B 、若将 pH 先调整为 c 酶会变性失活，不会有麦芽糖的生成， B 错误；

C 、若将温度升高 5℃ ，酶活性会下降，则 d 点右移、 e 点不变， C 正确；

D 、若增加 α— 淀粉酶的量，则反应达到平衡所用的时间缩短，但化学反应的平衡点不变，即 d 点左移， e 点不变， D 错误。

故选 C 。

【点睛】

本题考查酶和影响酶促反应速率的因素的相关知识，考生识记酶的概念和特性，明确影响酶促反应速率的因素是解题的关键。