请在标有序号的空白处填空，并将序号及相应答案写在答题纸上：

 下面是有关食醋和泡菜制作的实验。请回答：

（1）食醋可用大米为原料经三步发酵来制作：

第一步：大米经蒸熟、冷却后加入淀粉酶，将原料中的淀粉分解成①     （填中间产物），然后进一步分解成葡萄糖，这一过程可用②         （填淀粉指示剂）来检测，因为该试剂遇淀粉呈蓝色，遇上述中间产物呈红色。

第二步：用③       菌将葡萄糖转化成乙醇，这一发酵过程中，玻璃发酵瓶不应完全密闭的主要原因是④          。

第三步：用⑤           菌将乙醇转化成乙酸，这一过程⑥      氧气。

（2）泡菜发酵过程中，会产生多种酸，其中主要是⑦     ，还有少量的亚硝酸。对亚硝酸盐的定量测定可以用⑧        法，因为亚硝酸盐与对氨基苯磺酸的反应产物能与N-1-萘基乙二胺偶联成⑨      色化合物。进行样品测定时，还要取等量水进行同样的测定，目的是⑩        。

鸭蛋蛋壳的颜色主要有青色和白色两种。金定鸭产青色蛋，康贝尔鸭产白色蛋。为研究蛋壳颜色的遗传规律，研究者利用这两个鸭群做了五组实验，结果如下表所示。

请回答问题：

（1）根据第1、2、3、4组的实验结果可判断鸭蛋壳的 ____________色是显性性状。

（2）第3、4组的后代均表现出____________现象，比例都接近____________ 。

（3）第5组实验结果显示后代产青色蛋的概率接近____ ，该杂交称为____________，用于检验 ____________ 。

（4）第1、2组的少数后代产白色蛋，说明双亲中的____________鸭群混有杂合子。

（5）运用____________方法对上述遗传现象进行分析，可判断鸭蛋壳颜色的遗传符合孟德尔的____________定律。

材料   苏云金芽孢杆菌生长到一定阶段，菌体内一端形成芽孢，另一端形成一种被称为伴孢晶体的蛋白质晶体。菌体破裂后释放出芽孢和伴孢晶体，伴孢晶体本身并无毒性，是毒素的前体。当昆虫吞食伴孢晶体后，在肠道内碱性环境条件和特定的蛋白酶的作用下，伴孢晶体变成毒素分子，能使小肠上皮细胞萎缩退化，昆虫停食，最后脱水死亡。科学家利用苏云金芽孢杆菌的这个特性，在实验室大量培养，制成生物农药，洒在农作物上，让害虫吃后中毒死亡。或利用基因工程技术，把苏云金芽孢杆菌的抗虫基因转到农作物体内，培育出抗虫品种。请根据上述材料回答下列问题：

（1）上图中，切断a处的工具酶是____________ ，切断b处的酶是______。

（2）作为目的基因载体的细菌质粒往往要带有一个抗生素抗性基因，该抗性基因在基因工程中主要用于_____________________________________________________。

（3）苏云金芽孢杆菌的抗虫基因导入棉花细胞是否表达，最简便的检测方法是________。

（4）苏云金芽孢杆菌的抗虫基因转到农作物体内后，也能产生伴孢晶体蛋白，说明___________________________。

（5）转基因工程改良动植物品种，最突出的优点是_____________________________ 。

（6）大面积种植抗虫棉对该地区生态平衡会造成怎样的影响？ 

①_____________________________    ②__________________________。

智能温室无土栽培作物，易于管理，优质高产。该项技术广泛应用于现代农业。

（1）无土栽培所用营养液中的无机盐在植物体内的作用是_____________和________。植物因种类和生长发育阶段不同对无机盐的需求也不同，所以应视具体情况调整___________。供作物__________性吸收无机盐离子。

（2）营养液中某些无机盐离子浓度比根细胞内的低，植物仍可通过____________方式吸收。若栽培池内较长时间通气不畅，作物根部可能出现的症状是___________，其生理原因是____________。

（3）下图表示温室内光照强度（E）与作物光合速率（v）的关系。在温度、水分和无机盐均适宜的条件下，当E<B时，增大光合速率的主要措施是____________；当B<E<C时，限制作物增产的主要因素是____________；当E>C时，可采取____________措施，保证作物的最大光合速率，如遇连阴天，温室需补光，选用____________光最有效。

（4）用适宜浓度的2，4，-D处理番茄花蕾可提高坐果率。请设计实验方案，确定施用2，4-D的最适浓度。______________________________________________。

回答下列与细胞有关的实验问题。

（1）下列4项实验中，需保持细胞生理活性的有____________（填序号）。

①观察叶绿体和原生质的流动     ②观察洋葱鳞片叶内表皮细胞中DNA的分布  

③探究酵母菌的呼吸方式         ④红细胞中血红蛋白的提取和分离

（2）按下面步骤进行质壁分离实验。

步骤一：在洁净的载玻片中央加一滴清水，取一片藓类小叶，盖上盖玻片。

步骤二：从盖玻片一侧滴入0．3g／mL的蔗糖溶液，在盖玻片的另一侧用吸水纸吸引。这样重复几次，使盖玻片下面的藓类小叶浸润在0．3g／mL的蔗糖溶液中。

步骤三：在显微镜下观察，结果如图所示。

①图中A、B处的颜色分别是__________ 。

②如果上述实验步骤二中从盖玻片的一侧滴入的是加有伊红（植物细胞不吸收的红色染料）的0.3g／mL的蔗糖溶液，则在显微镜下观察到A、B处颜色分别是______________ 。

③如果将上述实验步骤二中浸润在0.3g／mL的蔗糖溶液中的藓类小叶的装片，放在80℃条件下处理一段时间（装片中的藓类小叶保持在0.3g／mL的蔗糖溶液中）。在显微镜下清晰地观察到细胞结构后，为更准确地判断A处颜色，对显微镜的操作方法是______________ 、______________。如果A处呈绿色，可能的原因是____________ 。