2015河南高一下学期人教版高中生物期中考试75209
高中
整体难度：中等
2015-11-03
题号
一
二
三
四
五
评分
一、选择题 (共25题)
添加该题型下试题
1.
若植物的有效成分易水解，则不宜采用哪种方法提取（）
A．压榨 B． 萃取 C． 蒸馏 D． 渗析
难度：
知识点：生物技术在食品加工及其他方面的应用
使用次数：181
【答案】
C
2.
提取植物芳香油是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物；然后冷却，将混合物重新分出油层和水层，以此来获得植物芳香油．在此方法中，运用了哪些操作手段（）
①蒸馏 ②压榨 ③萃取 ④干馏 ⑤分液．
A．①③ B． ①③④ C． ①⑤ D． ①③⑤
难度：
知识点：生物技术在食品加工及其他方面的应用
使用次数：115
【答案】
C
3.
对用萃取法来提取芳香油的解释不正确的一项是（）
A． 用萃取法来提取芳香油，要求原料尽可能细小
B． 用萃取法提取的芳香油要易溶于有机溶剂
C． 在浸泡植物材料时，要选用低沸点的有机溶剂
D． 芳香油充分溶解于有机溶剂后，再把芳香油蒸发出来，剩余有机溶剂，从而使芳香油和有机溶剂分离
难度：
知识点：生物技术在食品加工及其他方面的应用
使用次数：173
【答案】
D
4.
物质的提取是生产生活实际中的一项重要技术，下列关于用蒸馏法提取玫瑰精油的有关叙述错误的是（）
A． 蒸馏温度高，水和玫瑰精油挥发得就容易，所以在高温下蒸馏效果好一些
B． 为了充分蒸馏玫瑰精油，应该在较低温度下延长蒸馏时间
C． 在乳浊液分离的时候，为了有利于水和油层分开，向乳浊液中加入氯化钠，增加盐的浓度
D． 水和油层分开后，应在初提取的玫瑰精油中加入适量的无水硫酸钠吸去残留的水，放置过夜，经过滤除去固体硫酸钠后，就可以得到玫瑰精油
难度：
知识点：生物技术在食品加工及其他方面的应用
使用次数：137
【答案】
A
5.
对于胡萝卜素的提取过程，叙述错误的是（）
A． 萃取过程中应该避免明火加热，采用水浴加热
B． 为了防止加热时，有机溶剂的挥发，还需要在加热瓶口安装冷凝回流装置
C． 萃取液的浓缩可直接使用蒸馏装置
D． 在浓缩前，不需要过滤，因为萃取液中没有不溶物
难度：
知识点：生物技术在食品加工及其他方面的应用
使用次数：163
【答案】
D
本卷还有25题，登录并加入会员即可免费使用哦～
立即下载
全选试题
编辑试卷
收藏试卷
试题总数：
30
总体难度：
中等
难度统计
难度系数
数量
占比
中等
27
90.0%
容易
2
6.66%
偏难
1
3.33%
题型统计
大题类型
数量
占比
选择题
25
83.33%
填空题
5
16.66%
知识点统计
知识点
数量
占比
生物技术在食品加工及其他方面的应用
12
40.0%
微生物的利用
17
56.66%
生物技术实践 单元测试
1
3.33%
版权提示
该作品由: 用户余真分享上传
可圈可点是一个信息分享及获取的平台。不确保部分用户上传资料的来源及知识产权归属。如您发现相关资料侵犯您的合法权益，请联系 可圈可点 ，我们核实后将及时进行处理。