2015江苏高二下学期苏教版高中生物期中考试76604
高中
整体难度：中等
2015-12-04
题号
一
二
三
四
五
评分
一、选择题 (共19题)
添加该题型下试题
1.
下列关于果醋的制作，错误的是（ ）
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| A． | 果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气 |
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| B． | 醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50℃左右 |
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| C． | 醋酸菌能将果酒变成果醋 |
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| D． | 当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸． |
难度：
知识点：微生物的利用
使用次数：110
【答案】
B
2.
某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，下列不属于其原因的是（ ）
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| A． | 用盐腌制时，加盐量太少 |
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| B． | 用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒 |
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| C． | 制作卤汤时，料酒加的量较多 |
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| D． | 装瓶后，没有将瓶口密封 |
难度：
知识点：微生物的利用
使用次数：141
【答案】
C
3.
加酶洗衣粉的酶不易失活，下列不属于其原因的是（ ）
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| A． | 通过基因工程生产出的特殊酶 |
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| B． | 用特殊化学物质将酶包裹，使其与其他成分隔离 |
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| C． | 加酶洗衣粉的酶是固定化酶 |
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| D． | 加酶洗衣粉的酶能耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度 |
难度：
知识点：微生物的利用
使用次数：139
【答案】
C
4.
如图表示培养和纯化X细菌的部分操作步骤，下列相关叙述正确的是（ ）
|
| A． | 步骤①倒平板操作时，倒好后应立即将其倒过来放置 |
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| B． | 步骤②接种环火焰上灼烧后迅速沾取菌液后平板划线 |
|
| C． | 步骤④培养箱培养后可用来对X细菌进行计数 |
|
| D． | 步骤③多个方向划线，使接种物逐渐稀释，培养后出现单个菌落 |
难度：
知识点：微生物的利用
使用次数：185
【答案】
D
5.
关于平板划线法和涂布平板法的叙述不正确的是（ ）
|
| A． | 只能应用于固体培养基接种 | B． | 都可以用于微生物的计数 |
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| C． | 接种培养后均可获得单菌落 | D． | 接种用具都需进行严格灭菌 |
难度：
知识点：微生物的利用
使用次数：160
【答案】
B
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全选试题
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试题总数：
30
总体难度：
中等
难度统计
难度系数
数量
占比
容易
6
20.0%
中等
20
66.66%
偏难
4
13.33%
题型统计
大题类型
数量
占比
选择题
19
63.33%
多项选择
5
16.66%
填空题
6
20.0%
知识点统计
知识点
数量
占比
微生物的利用
6
20.0%
酶的应用
1
3.33%
生物技术在食品加工及其他方面的应用
3
10.0%
生物技术的安全性和伦理问题
5
16.66%
细胞的分化 癌变 衰老和凋亡
1
3.33%
细胞工程
8
26.66%
现代生物科技 单元测试
1
3.33%
克隆技术
3
10.0%
胚胎工程
1
3.33%
生物技术实践 单元测试
1
3.33%
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