2015吉林高二下学期人教版高中生物期末考试82036
高中
整体难度：中等
2016-03-30
题号
一
二
三
四
五
评分
一、选择题 (共24题)
添加该题型下试题
1.
下列关于果酒、果醋、腐乳、泡菜制作过程的叙述正确的是
A.发酵菌群均为原核细胞 B.均需高温高压灭菌
C.均可以使用自然菌种 D.均需控制无氧条件
难度：
知识点：微生物的利用
使用次数：184
【答案】
C
2.
下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，不合理的是
A.果酒发酵后期放气时间间隔可延长 B.泡菜腌制中必须严格水封保持缺氧
C.条件适宜醋酸菌可利用果酒中的乙醇 D.制腐乳时底层放盐以便于瓶口处加调料
难度：
知识点：微生物的利用
使用次数：157
【答案】
D
3.
下列有关植物组织培养的叙述，正确的是
A．愈伤组织是一团有特定结构和功能的薄壁细胞
B．二倍体植株的花粉经脱分化与再分化后得到稳定遗传的植株
C．用人工薄膜将胚状体、愈伤组织等分别包装可制成人工种子
D．植物耐盐突变体可通过添加适量NaCl的培养基培养筛选而获得
难度：
知识点：生物技术在食品加工及其他方面的应用
使用次数：136
【答案】
D
4.
下列关于植物组织培养的叙述中，错误的是
A．培养基中添加蔗糖的目的是提供营养和调节渗透压
B．培养基中的生长素和细胞分裂素影响愈伤组织的生长和分化
C．离体器官或组织的细胞都必须通过脱分化才能形成愈伤组织
D．同一株绿色开花植物不同部位的细胞经培养获得的愈伤组织基因相同
难度：
知识点：生物技术在食品加工及其他方面的应用
使用次数：151
【答案】
D
5.
下列有关蛋白质提取和分离的说法，错误的是
A．透析法分离蛋白质的原理是利用蛋白质不能通过半透膜的特性
B．采用透析法使蛋白质与其他小分子化合物分离开来
C．离心沉降法通过控制离心速率使分子大小、密度不同的蛋白质分离
D．蛋白质在电场中可以向与其自身所带电荷电性相同的电极方向移动
难度：
知识点：生物技术在食品加工及其他方面的应用
使用次数：192
【答案】
D
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全选试题
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收藏试卷
试题总数：
29
总体难度：
中等
难度统计
难度系数
数量
占比
容易
12
41.37%
中等
15
51.72%
基础
1
3.44%
偏难
1
3.44%
题型统计
大题类型
数量
占比
选择题
24
82.75%
填空题
5
17.24%
知识点统计
知识点
数量
占比
微生物的利用
4
13.79%
生物技术在食品加工及其他方面的应用
11
37.93%
细胞的分子组成
4
13.79%
酶的应用
2
6.89%
细胞的结构
6
20.68%
细胞的分子组成与结构 单元测试
1
3.44%
酶与ATP
1
3.44%
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