内蒙古包头市第三十三中学2014-2015学年高二下学期第三周周考考试试题及答案.doc
高中
整体难度：中等
2016-05-01
题号
一
二
三
四
五
评分
一、选择题 (共13题)
添加该题型下试题
1.
对不同微生物的培养过程中正确的是（ ）
A.细菌培养时将PH调至酸性 B.培养乳酸杆菌时在培养基中不需要添加维生素
C.霉菌培养时将PH调至中性或微酸性 D.培养厌氧微生物时则需要提供无氧环境条件
难度：
知识点：微生物的利用
使用次数：136
【答案】
D
2.
制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是( )
A．计算、称量、倒平板、溶化、灭菌 B．计算、称量、溶化、倒平板、灭菌
C．计算、称量、溶化、灭菌、倒平板 D．计算、称量、灭菌、溶化、倒平板
难度：
知识点：微生物的利用
使用次数：162
【答案】
C
3.
用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是（ ）
A．未接种的选择培养基 B．未接种的牛肉膏蛋白胨培养基
C．接种了的牛肉膏蛋白胨培养基 D．接种了的选择培养基
难度：
知识点：微生物的利用
使用次数：115
【答案】
C
4.
下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述，正确的是 ( )
A．参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体
B．果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋
C．在腐乳制作过程中必须有能生产蛋白酶的微生物参与
D．在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量
难度：
知识点：微生物的利用
使用次数：165
【答案】
C
5.
在果酒制作实验结束时要检验是否有酒精产生，正确的操作步骤是( )
A．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸和重铬酸钾的混合液
B．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入重铬酸钾，混匀后滴加硫酸
C．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸，混匀后滴加重铬酸钾
D．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸，混匀后滴加重铬酸钾并加热
难度：
知识点：微生物的利用
使用次数：159
【答案】
C
本卷还有11题，登录并加入会员即可免费使用哦～
立即下载
全选试题
编辑试卷
收藏试卷
试题总数：
16
总体难度：
中等
难度统计
难度系数
数量
占比
中等
15
93.75%
容易
1
6.25%
题型统计
大题类型
数量
占比
选择题
13
81.25%
填空题
3
18.75%
知识点统计
知识点
数量
占比
微生物的利用
15
93.75%
生物技术在食品加工及其他方面的应用
1
6.25%
版权提示
该作品由: 用户郭欣桔分享上传
可圈可点是一个信息分享及获取的平台。不确保部分用户上传资料的来源及知识产权归属。如您发现相关资料侵犯您的合法权益，请联系 可圈可点 ，我们核实后将及时进行处理。