湖南省湘潭县某中学2016届高三寒假作业（九）生物试题 Word版含答案.doc
高中
整体难度：偏难
2017-08-23
题号
一
二
三
四
五
评分
一、选择题 (共15题)
添加该题型下试题
1.
甲、乙两图为“DNA的粗提取与鉴定”实验中涉及的两个操作装置图。相关叙述正确的是( )
A．图甲的烧杯和图乙的试管中所用溶剂都为NaCl溶液，但两者浓度不同
B．图乙试管经稍稍加热后即可观察到一支试管中的溶液明显变蓝，另一支试管中的溶液不变蓝
C．图甲操作需用玻璃棒迅速搅拌以使DNA析出，并缠绕在玻璃棒上
D．图乙操作中所用的二苯胺试剂需现配现用以达到较好的鉴定效果
难度：
知识点：生物技术在食品加工及其他方面的应用
使用次数：145
【答案】
D
2.
下列关于腐乳制作过程中后期发酵的叙述，不正确的是
A．后期发酵中腐乳风味形成与蛋白质的降解密切相关
B．后期发酵主要是酶与微生物协同参与生化反应的过程
C．盐的用量、酒的种类和用量、温度等均影响后期发酵
D．前期发酵过程中毛霉的生长情况对后期发酵无直接影响
难度：
知识点：微生物的利用
使用次数：129
【答案】
D
3.
分离土壤中分解尿素的细菌,对培养基的要求是( )。
①加尿素 ②不加尿素 ③加琼脂 ④不加琼脂 ⑤加葡萄糖 ⑥不加葡萄糖
⑦加硝酸盐 ⑧不加硝酸盐
A.①③⑤⑦ B.②④⑥⑧
C.①③⑤⑧ D.①④⑥⑦
难度：
知识点：微生物的利用
使用次数：119
【答案】
C
4.
下列叙述错误的是（ ）
A、醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸
B、酵母菌在无氧条件下利用葡萄糖汁产生酒精
C、泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵
D、腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶
难度：
知识点：微生物的利用
使用次数：115
【答案】
A
5.
在一个“淀粉—琼脂”培养基的5个圆点位置，分别用不同方法处理，将此实验装置放在37℃恒温箱中，保温处理24h后，将碘液滴在培养基的5个圆点上，其实验结果记录于下表：（ ）
请指出④和⑤所发生的颜色反应，以及③接种的面包霉的分泌物分别是
A．棕黄色、棕黄色、淀粉酶 B.蓝黑色、棕黄色、麦芽糖酶
C．棕黄色、蓝黑色、淀粉酶 D.棕黄色、蓝黑色、麦芽糖酶
难度：
知识点：微生物的利用
使用次数：146
【答案】
C
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试题总数：
18
总体难度：
偏难
难度统计
难度系数
数量
占比
中等
18
100.0%
题型统计
大题类型
数量
占比
选择题
15
83.33%
填空题
3
16.66%
知识点统计
知识点
数量
占比
生物技术在食品加工及其他方面的应用
2
11.11%
微生物的利用
13
72.22%
生态系统的结构和功能
1
5.55%
酶的应用
1
5.55%
细胞的分子组成
1
5.55%
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