下图是脑啡肽的结构简式，请据图回答问题。

   （1）该化合物有__________个氨基和__________个羧基。

   （2）在动物细胞中，该化合物是在_____________________（细胞器名称）上，经过__________________反应失去__________分子水而形成的。

   （3）该化合物由__________种氨基酸构成，在动物细胞中，决定其氨基酸种类和排列顺序的物质是______________，这种物质主要位于细胞的__________。

   （4）鉴定脑啡肽可以使用____________试剂进行检测，实验现象是__________________。

现有一被检样品提取液，经双缩脲试剂检验，样液产生紫色反应；经斐林试剂检测，无明显砖红色，经处理后用苏丹III测试，有橘红色反应。该样品可能是（  ）

A．无糖全脱脂奶粉     B．纯天然牛奶 C．加高果糖浆的果汁   D．普通豆奶粉

在用双缩脲试剂鉴定蛋白质实验时，正确的操作是(    )

A．向2毫升蛋白稀释液中先加0.1g/mL的NaOH溶液，振荡均匀后，再加入3-4滴0.05g/mL的CuSO₄溶液

B．向2毫升蛋白稀释液中先加0.01g/mL的CuSO4溶液，振荡均匀后,再加入3-4滴0.1g/mL的NaOH溶液

C．向2毫升蛋白稀释液中先加0.1g/mL的NaOH溶液，振荡均匀后,再加入3-4滴0.01g/mL的CuSO₄溶液

D．向2毫升蛋白稀释液中同时加0.1g/mL的NaOH溶液和0.05g/mL的CuSO₄溶液

试验中可以用斐林试剂鉴定物质的是                              （    ）

A．蔗糖   B．蛋白质   C．脂肪    D．麦芽糖

在鉴定还原糖的实验中，加入斐林试剂时必须要 （    ）

A．先加入斐林试剂甲液，后加入乙液

B．先加入斐林试剂乙液，后加入甲液

C．将斐林试剂的甲液和乙液混合均匀后再加

D．以上A、B、C三项操作方法都正确