3.若用“①脱分化→②再分化→③→④”表示植物组织培养过程。请回答:
(1)①表示__________,被培养成④的原理是__________。
(2)②表示__________,其细胞特点是
________________________________________________________________________。
(3)若想制备人工种子应选用__________(填标号)。
(4)若①为花药,则是__________,这项技术可用于__________。
(5)若①是胡萝卜根尖细胞,则培养成的叶片的颜色是__________,说明根尖细胞__________________________________________________。
(6)若用此项技术制造治疗烫伤、割伤的药物紫草素,培养将进行到__________(填标号)。
答案:(1)离体的植物器官、组织或细胞 植物细胞具有全能性
(2)愈伤组织 细胞排列疏松、高度液泡化、细胞壁薄
(3)③ (4)单倍体 单倍体育种
(5)绿色 含有表达叶绿体的基因 (6)②
解析:本题考查植物组织的培养过程:离体的植物细胞、组织或器官愈伤组织芽、根―→植物体,植物细胞能发育成植物体的根本原因是植物细胞的全能性,愈伤组织的特点是:高度液泡化,细胞排列疏松而无规则,无定形状态。
由配子发育成的个体叫单倍体,这种育种方式叫单倍体育种。一个植物体的所有细胞中都含有本个体的全部基因,有的细胞含叶绿体,有的细胞不含叶绿体,是基因的选择性表达的结果。
项目 | 果酒的制作 | 果醋的制作 |
主要菌种 | 酵母菌 | 醋酸菌 |
原理 |
果酒:酵母菌的无氧呼吸 |
果醋:醋酸菌有氧呼吸 (1)当氧气、糖源都充足时,糖→醋酸 (2)当缺少糖源时,乙醇→乙醛→醋酸 |
实验流程 | 挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒 | 挑选葡萄→冲洗→榨汁→醋酸发酵→果醋 |
温度 | 18~25℃ | 30~35℃ |
氧的需求 | 前期需氧,后期不需氧 | 需充足氧 |
提示 | 在果酒制作过程的前期通入空气或在发酵瓶中留有一定的空间(大约1/3),可以给酵母菌提供氧气,使其进行 有氧呼吸,为酵母菌的生长、增殖提供能量,酵母菌迅速增殖,缩短发酵时间。在生产酒精的阶段要求严格的无氧环境,此阶段如果有氧,则会抑制酒精发酵。 |
果醋制作过程中要求始终通氧,因为醋酸菌是好氧细菌,缺氧时醋酸菌的生长、增殖都会受到影响,另外醋酸的生成也会受到影响。 |
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