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酶与ATP

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更新时间：2015-04-24

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几丁质（一种多糖）是昆虫外骨骼的重要成分，几丁质的催化降解主要依赖于N﹣乙酰﹣β﹣D葡萄糖苷酶（NAGase）的作用，温度、pH和NAGase催化水解产物对NAGase活力的影响如图1所示，请回答下列问题：

（1）NAGase的最适温度的最适pH分别约为　　和　　．

（2）NAGase催化水解的产物葡萄糖、半乳糖、蔗糖对NaGase的催化活力均有　　（填“抑制”或“促进”）作用，其中作用最强的是　　．

（3）研究发现精氨酸能降低NAGase的催化效率，如图2是降低酶活力的两个模型，判断精氨酸降低NAGase活力类型的方法是在研究实验中加入精氨酸，同时不断提高底物浓度，如果NAGase的催化效率　　提高，则属于模型A，如果　　（能/不能）提高，则属于模型B．

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【答案】

（1）40℃6

（2）抑制葡萄糖

（3）能不能　

考点梳理:

根据可圈可点权威老师分析，试题“ ”主要考查你对各种酶的作用等考点的理解。关于这些考点的“资料梳理”如下：

◎ 各种酶的作用的定义

酶：

酶（enzyme）催化特定化学反应的蛋白质、RNA或其复合体。是生物催化剂，能通过降低反应的活化能加快反应速度，但不改变反应的平衡点。绝大多数酶的化学本质是蛋白质。具有催化效率高、专一性强、作用条件温和等特点。

◎ 各种酶的作用的知识扩展

常见酶：
（1）淀粉酶：作用是催化淀粉水解为麦芽糖。按其产生部位分为唾液淀粉酶、胰淀粉酶、肠淀粉酶和植物淀粉酶。（淀粉遇碘变蓝）
（2）麦芽糖酶：作用是催化麦芽糖水解成葡萄糖，主要分布在发芽的大麦中。
（3）蔗糖酶：作用是催化蔗糖水解成葡萄糖和果糖，主要分布在甘蔗等生物体内。
（4）脂肪酶：作用是催化脂肪水解为脂肪酸和甘油。在动物体内分为胰脂肪酶和肠脂肪酶等。在动物的胰液、血浆和植物的种子中均有分布。
（5）蛋白酶：作用是催化蛋白质水解为短肽。在动物体内分为胰蛋白酶和胃蛋白酶等。在动物的胰液、胃液，植物组织和微生物中都有分布。
（6）纤维素酶：作用是催化纤维素水解成葡萄糖。在真菌、细菌和高等植物中含有。
（7）溶菌酶：广泛存在于动植物、微生物及其分泌物中，能溶解细菌细胞壁中的多糖，可使细菌失活。还可激活白细胞的吞噬功能，增强机体抵抗力。
（8）固氮酶：能使大气中的氮还原为氨，由两种含金属的蛋白质组成，一种为铁蛋白，另一种为钼铁蛋白。根瘤菌、蓝藻和土壤中各种固氮菌中都含有此酶。
（9）限制酶―磷酸二酯键、解旋酶―碱基间氢键、ATP水解酶―高能磷酸键、蛋白酶―肽键。

◎ 各种酶的作用的特性

常见酶：

（1）淀粉酶：作用是催化淀粉水解为麦芽糖。按其产生部位分为唾液淀粉酶、胰淀粉酶、肠淀粉酶和植物淀粉酶。（淀粉遇碘变蓝）
（2）麦芽糖酶：作用是催化麦芽糖水解成葡萄糖，主要分布在发芽的大麦中。
（3）蔗糖酶：作用是催化蔗糖水解成葡萄糖和果糖，主要分布在甘蔗等生物体内。
（4）脂肪酶：作用是催化脂肪水解为脂肪酸和甘油。在动物体内分为胰脂肪酶和肠脂肪酶等。在动物的胰液、血浆和植物的种子中均有分布。
（5）蛋白酶：作用是催化蛋白质水解为短肽。在动物体内分为胰蛋白酶和胃蛋白酶等。在动物的胰液、胃液，植物组织和微生物中都有分布。
（6）纤维素酶：作用是催化纤维素水解成葡萄糖。在真菌、细菌和高等植物中含有。
（7）溶菌酶：广泛存在于动植物、微生物及其分泌物中，能溶解细菌细胞壁中的多糖，可使细菌失活。还可激活白细胞的吞噬功能，增强机体抵抗力。
（8）固氮酶：能使大气中的氮还原为氨，由两种含金属的蛋白质组成，一种为铁蛋白，另一种为钼铁蛋白。根瘤菌、蓝藻和土壤中各种固氮菌中都含有此酶。
（9）限制酶―磷酸二酯键、解旋酶―碱基间氢键、ATP水解酶―高能磷酸键、蛋白酶―肽键。

◎ 各种酶的作用的教学目标

1、了解各种酶的作用。

◎ 各种酶的作用的考试要求

能力要求：了解/识记
课时要求：1
考试频率：必考
分值比重：1

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酶与ATP

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在植物细胞里，能大量合成ATP的细胞器是

A．叶绿体 B．核糖体 C．高尔基体 D．线粒体

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以下关于ATP的叙述中，正确的是（）

A．组成ATP的元素有C、H、O、N、P、S

B．人体内成熟的红细胞中没有线粒体，因而不能产生ATP

C．原核细胞中ATP只能依靠无氧呼吸产

D．细胞中ATP与ADP总处于动态平衡中

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下列关于酶的活性叙述不正确的是 ( )

A．酶的数量越多，酶的活性越高

B．酶的活性可以用在一定条件下，酶所催化的某一化学反应的反应速度来表示

C．是指酶催化一定化学反应的能力

D．在适宜的条件下，酶的活性最高

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下列关于ATP的说法中，正确的是 ( )

A．参与形成ATP的矿质元素有C、N、P

B．ATP中的A表示腺嘌呤

C．植物根尖细胞中能形成ATP的细胞器有叶绿体和线粒体

D．在叶绿体中ATP由类囊体向基质运动

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下列关于细胞内合成ATP的叙述，不正确的是

A．细胞质基质中ATP的形成与氧气无关

B．线粒体和叶绿体都能产生ATP，但最初的能量来源不同

C．在叶绿体中合成ATP需要光

D．在线粒体中合成ATP所需要的能量都是来自[H]和氧气结合时释放的

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2015上海人教版高中生物开学考试66494

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