制备固定化酵母细胞的实验步骤是:酵母细胞的活化→配制CaCl2溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞.根据材料回答下列问题:
(1)活化就是让处于 状态的微生物重新恢复 状态.
(2)配制海藻酸钠溶液时,为防止焦糊,可采取得措施有 .(至少答两个)
(3)这种固定化酵母细胞的方法属于 法,一般固定酶时不采用这种方法,
原因是 .
(4)海藻酸钠溶液必须冷却至室温后才能和酵母混合,原因是 .
(5)该实验中CaCl2溶液的作用是 .
(6)如图为某同学利用海藻酸钠固定化酵母细胞的实验结果,出现此结果的可能原因有 .
A.海藻酸钠浓度过高
B.酵母细胞已经死亡
C.注射器中的溶液推进速度过快
D.注射器距离CaCl2溶液液面太近.
解:(1)酵母菌在缺水状态下处于休眠状态.活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复正常的生活状态.
(2)配制海藻酸钠溶液时,为防止焦糊,可采取得措施有搅拌、小火、间断加热、水浴加热、控制加热温度.
(3)这种固定化酵母细胞的方法属于包埋法.酶分子小,容易从包埋材料中漏出,因此一般固定酶时不采用这种方法.
(4)高温导致酵母细胞死亡,因此海藻酸钠溶液必须冷却至室温后才能和酵母混合.
(5)该实验中CaCl2溶液的作用是使海藻酸钠胶体聚沉,形成凝胶珠.
(6)A、图中所示的凝胶珠不是圆形或椭圆形,说明海藻酸钠浓度偏高,制作失败,A正确;
B、酵母细胞聚集在一起,没有死亡,B错误;
C、注射器中的溶液推进速度过快,可能导致凝胶珠不是圆形或椭圆形,C正确;
D、注射器距离CaC12溶液液面太近,可能导致凝胶珠不是圆形或椭圆形,D正确.
故选:ACD.
故答案为:
(1)休眠 正常的生活
(2)搅拌、小火、间断加热、水浴加热、控制加热温度(合理即给分)
(3)包埋 酶分子小,容易从包埋材料中漏出
(4)高温导致酵母细胞死亡
(5)使海藻酸钠胶体聚沉,形成凝胶珠
(6)ACD
项目 |
苹果匀浆液/mL |
上清液/mL |
90℃水浴保温4min后的上清液/mL |
现象 |
澄清时间 |
试管1 (样品管) |
30 |
30 |
|||
试管2 (对照管) |
30 |
30 |
项目 |
苹果匀浆液/mL |
上清液/mL |
90℃水浴保温4min后的上清液/mL |
现象 |
澄清时间 |
试管1 (样品管) |
30 |
30 |
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试管2 (对照管) |
30 |
30 |
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下列说法正确的是
A.加酶洗衣粉就是将酶直接加到洗衣粉中
B.目前常用的酶制剂有四类:蛋白酶;脂肪酶;淀粉酶;蔗糖酶
C.温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶的活性
D.普通洗衣粉只是缺少酶,不会污染环境