在改变培养基中IAA(生长素)与KT(一种人工合成的细胞分裂素)的比例时,可改变烟草愈伤组织的分化方向,如下表所示.下列相关叙述正确的是( )
激素添加量 | IAA | 3 | 3 | 0.03 | - |
KT | 0.2 | 0.02 | 1 | 0.2 | |
生长状况 | 愈伤组织 | 生根 | 茎叶分化 | 无生长 |
A.愈伤组织分化成为根、茎和叶的过程叫脱分化
B.培养基中添加IAA可以促进生长和生根
C.只要培养基中添加KT,细胞就能分裂
D.培养基中添加的IAA与KT的比值较高时,有利于茎叶的形成
解:A、愈伤组织分化成为根、茎和叶的过程叫再分化,故A错误;
B、IAA的作用是诱导细胞的分裂、促进根的分化,所以培养基中添加IAA可以促进生长和生根,故B正确;
C、由表中数据可知:IAA不添加,KT添加量为0.2时,愈伤组织不生长,可见向培养基中添加KT,细胞不一定能生长,故C错误;
D、IAA添加量为0.03,KT添加量为1时,愈伤组织向茎叶分化,即培养基中添加的IAA与KT的比值较低时,有利于茎叶的形成,故D错误.
故选B.
项目 | 果酒的制作 | 果醋的制作 |
主要菌种 | 酵母菌 | 醋酸菌 |
原理 |
果酒:酵母菌的无氧呼吸 |
果醋:醋酸菌有氧呼吸 (1)当氧气、糖源都充足时,糖→醋酸 (2)当缺少糖源时,乙醇→乙醛→醋酸 |
实验流程 | 挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒 | 挑选葡萄→冲洗→榨汁→醋酸发酵→果醋 |
温度 | 18~25℃ | 30~35℃ |
氧的需求 | 前期需氧,后期不需氧 | 需充足氧 |
提示 | 在果酒制作过程的前期通入空气或在发酵瓶中留有一定的空间(大约1/3),可以给酵母菌提供氧气,使其进行 有氧呼吸,为酵母菌的生长、增殖提供能量,酵母菌迅速增殖,缩短发酵时间。在生产酒精的阶段要求严格的无氧环境,此阶段如果有氧,则会抑制酒精发酵。 |
果醋制作过程中要求始终通氧,因为醋酸菌是好氧细菌,缺氧时醋酸菌的生长、增殖都会受到影响,另外醋酸的生成也会受到影响。 |
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