下图为某工厂设计的芦柑加工工艺流程,请分析回答:
(1)为提高出汁率,过程②可使用 酶处理,该酶是一类酶的总称,包括半乳糖醛酸酶、 酶,为提高该酶的利用率常采用 技术;过程③常常接种的菌种是 ,并且需要严格控制氧分压。
(2)芦柑果皮可用来提取香精油,过程④最好采用的方法是 法。为提高出油率,材料需经过石灰水 处理,然后漂洗。
(3)现获得一株无子突变芦柑,研究人员要在较短时间内获得大量突变植株,最好采用
的方法,该过程中需要对外植体进行 处理。在上述过程中,所用到的培养基及器材都需要严格灭菌,工作台需要用 擦拭。培养基中除基本营养成分之外,还需要添加 。
(1)果胶 果胶分解酶和果胶酯酶 固定化酶 酵母菌
(2)压榨 浸泡
(3)植物组织培养 消毒
(4)70%的酒精 植物激素
项目 |
苹果匀浆液/mL |
上清液/mL |
90℃水浴保温4min后的上清液/mL |
现象 |
澄清时间 |
试管1 (样品管) |
30 |
30 |
|||
试管2 (对照管) |
30 |
30 |
项目 |
苹果匀浆液/mL |
上清液/mL |
90℃水浴保温4min后的上清液/mL |
现象 |
澄清时间 |
试管1 (样品管) |
30 |
30 |
|||
试管2 (对照管) |
30 |
30 |
登录并加入会员可无限制查看知识点解析
下列说法正确的是
A.加酶洗衣粉就是将酶直接加到洗衣粉中
B.目前常用的酶制剂有四类:蛋白酶;脂肪酶;淀粉酶;蔗糖酶
C.温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶的活性
D.普通洗衣粉只是缺少酶,不会污染环境