研究人员发现柚皮精油和乳酸菌素(蛋白质)均有抑菌作用,两者的提取及应用如图所示:
回答下列问题:
(1)由于柚皮易焦糊,为了提高出油率,宜采用________提取柚皮精油,该过程得到的糊状液体可通过________除去其中的固体杂质。
(2)为了分离出优良的乳酸菌A,需要制备________培养基,采用____________或________法接种,培养基采用________法灭菌。
(3)乳酸菌A还可以用来生产泡菜,原理是______________________(用化学反应式表示)。制作泡菜过程中产生的亚硝酸盐在盐酸酸化的条件下,与对氨基苯磺酸发生重氮化反应,再与N1萘基乙二胺盐酸盐结合形成________色染料。学科...
(1). 压榨法 (2). 过滤 (3). 选择 (4). 平板划线法 (5). 稀释涂布平板 (6). 高压蒸汽灭菌 (7). C6H12O62C3H6O3+能量 (8). 玫瑰红
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