核糖核酸酶能催化核糖核酸的水解，是一种RNA降解酶。下图表在体外对核糖核酸酶进行的处理，下列相关叙述正确的是（ ）
A．还原剂的作用是打开核糖核酸酶中的二硫键，二硫键是在核糖体中形成的
B．核糖核酸酶可以为打开磷酸二酯键提供活化能
C．加热处理可以使核糖核酸酶变性，该过程是不可逆的
D．冷却或去除尿素可以恢复核糖核酸酶的空间结构
答案
D
【解析】
1.酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物。绝大多数酶的化学本质是蛋白质，极少数酶是RNA，酶的催化具有高效性（催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行），需要适宜的温度和pH值，在最适条件下酶的催化活性是最高的，低温可抑制酶的活性，随着温度的升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱，可以使酶的空间结构发生改变，酶永久性的失活。
2.酶能降低化学反应的活化能，从而使化学反应加快，同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。
【详解】
A、根据图示可知，还原剂的作用是打开核糖核酸酶中的二硫键，二硫键是在内质网中形成的，A错误；
B、核糖核酸酶可以降低打开磷酸二酯键所需要的活化能，进而催化RNA的水解，B错误；
C、图中显示，经过加热处理可以使核糖核酸酶变性，但冷却后核糖核酸酶的活性可以恢复，因此该过程是可逆的，C错误；
D、图中显示，在加热或加入尿素的情况下可以使还原性的核糖核酸酶失去活性，而冷却或去除尿素可以恢复核糖核酸酶的空间结构，D正确。
故选D。
