油烟污染由多种有害物质组成，不易降解。某同学从长期受到油烟污染的环境中分离出油烟降解菌，其筛选分离过程如图所示，下列叙述正确的是（ ）
A ．图中 ①-③ 的过程为梯度稀释
B ．在培养基中加入油烟污染物，其作用是为微生物提供碳源和能源
C ． ④ 使用的是固体培养基，需加入琼脂做为微生物生长繁殖的营养物质
D ．过程 ④ 可采用稀释涂布平板法或平板划线法分离菌种并进行计数
答案
B
【分析】
1 、微生物常见的接种的方法 ① 平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养．在划线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。 ② 稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。
2 、选择培养基是根据某种微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基使混合菌样中的劣势菌变成优势菌，从而提高该菌的筛选率．
【详解】
A 、图中 ① ～ ③ 的过程称为选择培养， A 错误；
B 、在培养基加入油烟污染物，其作用是为微生物提供碳源和能源， B 正确；
C 、配制固体培养基时加入琼脂，其作用是作为凝固剂，而不是为微生物生长提供碳源， C 错误；
D 、分离菌种常用的接种方法是平板划线法和稀释涂布平板对微生物法，但对活菌进行计数常用稀释涂布平板法而不能用平板划线法， D 错误；
故选 B 。
