“ 格瓦斯 ” 是盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的一种含低度酒精、一定量的 CO 2 以及丰富有机酸物质的饮料。它由酵母菌和乳酸菌共同发酵而成,下列相关叙述正确的是( )
A .两种菌细胞呼吸都消耗 O 2 ,产生 CO 2
B .两种菌的细胞呼吸均发生在细胞质基质和线粒体
C .两种菌细胞呼吸的产物都会导致培养液 pH 下降
D .两种菌细胞呼吸产生的 NADPH 具有还原性
C
【分析】
1 、酵母菌的代谢类型是兼性厌氧型,进行有氧呼吸能产生 CO 2 和 H 2 O ,无氧呼吸能产生酒精和 CO 2 。
2 、乳酸菌的代谢类型是异养厌氧型,能发酵产生乳酸。
【详解】
A 、乳酸菌无氧呼吸只能产生乳酸,不能产生 CO 2 且不消耗氧气,酵母菌能进行有氧呼吸消耗氧气,能产生 CO 2 , A 错误;
B 、酵母菌有氧呼吸发生在细胞质基质和线粒体,无氧呼吸发生在细胞质基质,乳酸菌属于原核生物,没有线粒体,乳酸菌无氧呼吸只能发生在细胞质基质, B 错误;
C 、酵母菌进行有氧呼吸或无氧呼吸都会产生 CO 2 ,乳酸菌进行无氧呼吸产生乳酸, CO 2 和乳酸都会导致培养液 pH 下降, C 正确;
D 、 NADPH 是光反应产生的,两种菌细胞呼吸产生的是 NADH ,具有还原性, D 错误。
故选 C 。
3.有氧呼吸分为三个阶段:
①葡萄糖的初步分解:
场所:细胞质基质
C6H12O62CH3COCOOH(丙酮酸:C3H4O3)+4[H]+2ATP
②丙酮酸彻底分解:
场所:线粒体基质
2CH3COCOOH(丙酮酸)6CO2+20[H]+2ATP
③[H]的氧化:
场所:线粒体内膜
24[H]+6O212H2O+34ATP
能量去向:以活跃的化学能形式储存在ATP中,以热能形式散失。
有氧呼吸分为三个阶段:
①葡萄糖的初步分解:
场所:细胞质基质
C6H12O62CH3COCOOH(丙酮酸:C3H4O3)+4[H]+2ATP
②丙酮酸彻底分解:
场所:线粒体基质
2CH3COCOOH(丙酮酸)6CO2+20[H]+2ATP
③[H]的氧化:
场所:线粒体内膜
24[H]+6O212H2O+34ATP
能量去向:以活跃的化学能形式储存在ATP中,以热能形式散失。
阶段 | 第一阶段 | 第二阶段 | 第三阶段 |
场所 | 细胞质基质 | 线粒体基质 | 线粒体内膜 |
物质变化 | C6H12O62CH3COCOOH(丙酮酸:C3H4O3)+4[H]+2ATP | 2CH3COCOOH(丙酮酸)6CO2+20[H]+2ATP |
24[H]+6O212H2O+34ATP |
能量释放 | 少量能量 | 少量能量 | 大量能量 |
O2参与情况 | 不参与 | 不参与 | 参与 |
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