种子萌发过程中，储藏的淀粉、蛋白质等物质在酶的催化下生成简单有机物，为新器官的生长和呼吸作用提供原料。下列有关叙述 错误 的是（ ）

A ．种子的萌发受水分、温度和氧气等因素的影响

B ．种子萌发过程中呼吸作用增强，储藏的有机物的量减少

C ．干燥条件下种子不萌发，主要是因为种子中的酶因缺水而变性失活

D ．种子子叶切片用苏丹 Ⅲ 染色后，显微镜下观察到橘黄色颗粒，说明该种子含有脂肪

答案

C

【分析】种子萌发是指种子从吸水开始的一系列有序的生理过程和形态发生过程，在此过程中细胞代谢逐渐增强。种子萌发除了种子本身要具有健全的发芽力以及解除休眠期以外，也需要一定的环境条件，主要是充足的水分、适宜的温度和足够的氧气。一般种子萌发和光线关系不大，无论在黑暗或光照条件下都能正常进行，但有少数植物的种子，需要在有光的条件下，才能萌发良好。

【详解】 A 、种子的萌发需要一定的环境条件，如水分、温度和氧气等因素， A 正确；

B 、种子萌发过程中，自由水含量增加，呼吸作用增强，消耗储藏的淀粉、蛋白质等物质，生成简单有机物增多，导致储藏的有机物的量减少， B 正确；

C 、干燥条件下种子不萌发，主要是因为种子中缺水，特别是缺少自由水，导致细胞代谢强度非常弱，细胞呼吸产生的能量非常少，不能满足与种子萌发有关的生命活动对能量的需求， C 错误；

D 、脂肪能被苏丹 Ⅲ 染液染成橘黄色，种子子叶切片用苏丹 Ⅲ 染色后，显微镜下观察到橘黄色颗粒，说明该种子含有脂肪， D 正确。

故选 C 。