某同学对蛋白酶 TSS 的最适催化条件开展初步研究，结果见下表。下列分析 错误 的是（ ）

注： +/- 分别表示有 / 无添加，反应物为 Ⅰ 型胶原蛋白

A ．该酶的催化活性依赖于 CaCl ₂

B ．结合 ① 、 ② 组的相关变量分析，自变量为温度

C ．该酶催化反应的最适温度 70℃ ，最适 pH9

D ．尚需补充实验才能确定该酶是否能水解其他反应物

答案

C

【分析】分析表格信息可知，降解率越高说明酶活性越高，故 ② 组酶的活性最高，此时 pH 为 9 ，需要添加 CaCl ₂ ，温度为 70℃ 。

【详解】 A 、分析 ②③ 组可知，没有添加 CaCl ₂ ，降解率为 0 ，说明该酶的催化活性依赖于 CaCl ₂ ， A 正确；

B 、分析 ①② 变量可知， pH 均为 9 ，都添加了 CaCl ₂ ，温度分别为 90℃ 、 70℃ ，故自变量为温度， B 正确；

C 、 ② 组酶的活性最高，此时 pH 为 9 ，温度为 70℃ ，但由于温度梯度、 pH 梯度较大，不能说明最适温度为 70℃ ，最适 pH 为 9 ， C 错误；

D 、该实验的反应物为 Ⅰ 型胶原蛋白，要确定该酶能否水解其他反应物还需补充实验， D 正确。

故选 C 。