难度:    题型:   

 排  序  方  式       
试题篮试题分布情况

  • 难度: 使用次数:0 入库时间:2020-08-31
    来源: 2020年高考生物金榜冲刺模拟试卷(三)含答案解析.doc

    酶是细胞合成的生物催化剂。随着科技的发展,酶已走近人们的生产和生活。请回答下列有关问题:

    (1)在工业生产果汁时,常常利用果胶酶破除果肉细胞壁以提高出汁率。果胶酶是分解果胶的一类酶的总称,包括                                        (至少写出两个)等。

    (2)加酶洗衣粉是指含有        的洗衣粉。对于衣服上的血渍或奶渍,清洗时不能使用开水,原因是                                       

    (3)酶反应速度可以用单位时间内、单位体积中        来表示。影响酶活性的外界条件包括pH

                             等。在探究温度或pH对酶活性的影响时,是否需要设置对照实验?如需

    要如何设置?                       

    (4)  工业生产中,若把酶固定在不溶于水的载体上可以被反复利用。一般来讲,酶更适合采用   

                 和物理吸附法固定化。

     
    题型:综合题  知识点:酶的应用
  • 难度: 使用次数:0 入库时间:2020-08-18
    来源: 滨州市2020届高三下学期第一次模拟生物考试含答案.doc

    有机磷农药是用于防治植物害虫的含磷有机化合物,广泛应用于农业生产中,有时会造成瓜果蔬菜等食品农药残留超标,不少种类对人、畜的毒性很强。某班同学欲从土壤中分离高效降解有机磷农药的微生物,下列做法正确的是

    A.在被有机磷农药污染的土壤中取样,并在添加有机磷农药的培养基上培养以获取相应的微生物

    B.在接种前,随机取若干灭菌后的空白平板先培养一段时间,以检测培养基平板灭菌是否合格

    C.若要测定培养液中选定菌种的菌体数,既可在显微镜下用血细胞计数板直接计数,也可选用稀释涂布平板法统计

    D.制备固体培养基时加入的常用凝固剂是琼脂;若培养基需要调节pH,则应在灭菌之后调节。

     
    题型:多项选择  知识点:酶的应用
  • 难度: 使用次数:0 入库时间:2020-07-13
    来源: 2020年高考江苏省生物试题含答案解析.doc

    甲、乙两个实验小组分别进行了“酵母细胞固定化技术”的实验,结果如下图所示。出现乙组实验结果的原因可能为(   

    A. CaCl2溶液浓度过高                          B. 海藻酸钠溶液浓度过高

    C. 注射器滴加速度过慢                         D. 滴加时注射器出口浸入到CaCl2溶液中

     
    题型:选择题  知识点:酶的应用
  • 难度: 使用次数:4 入库时间:2020-07-09
    来源: 2020高考全国II卷生物试题含答案解析

    研究人员从海底微生物中分离到一种在低温下有催化活性的α-淀粉酶A3,并对其进行了研究。回答下列问题:

    1)在以淀粉为底物测定A3酶活性时,既可检测淀粉的减少,检测应采用的试剂是_________,也可采用斐林试剂检测________的增加。

    2)在A3的分离过程中可采用聚丙烯酰胺凝胶电泳检测其纯度,通常会在凝胶中添加SDSSDS的作用是___________________和___________________。

    3)本实验中,研究人员在确定A3的最适pH时使用了三种组分不同的缓冲系统,结果如图所示。某同学据图判断,缓冲系统的组分对酶活性有影响,其判断依据是______________。

    4)在制备A3的固定化酶时,一般不宜采用包埋法,原因是___________________________ (答出1 点即可)。

       

     
    题型:综合题  知识点:酶的应用
  • 难度: 使用次数:1 入库时间:2020-04-22
    来源: 2018年普通高等学校招生全国统一考试生物试题(江苏卷,含解析).doc

    下列关于加酶洗衣粉的叙述,错误的是

    A. 洗衣粉中添加的酶通常是由微生物发酵生产而来

    B. 洗衣粉中的蛋白酶通常会将添加的其他酶迅速分解

    C. 在50 ℃热水中用加酶洗衣粉洗衣时,其中的酶会迅速失活

    D. 加酶洗衣粉受潮后重新晾干保存,不会影响其中酶的活性

     
    题型:多项选择  知识点:酶的应用
  • 难度: 使用次数:2 入库时间:2020-04-22
    来源: 2018年普通高等学校招生全国统一考试生物试题(江苏卷,含解析).doc

    下列关于酵母细胞固定化实验的叙述,正确的是

    A. 用温水使海藻酸钠迅速溶解,待其冷却到室温后用于包埋细胞

    B. 进行包埋时,用于悬浮细胞的CaCl2溶液浓度要适宜

    C. 注射器(或滴管)出口应尽量贴近液面以保证凝胶珠成为球状

    D. 包埋酵母细胞的凝胶珠为淡黄色半透明状,并具有一定的弹性

     
    题型:选择题  知识点:酶的应用
  • 难度: 使用次数:12 入库时间:2017-09-29
    来源: 湖北省荆门市2016-2017学年高二下学期期末质量检测生物试题 Word版含答案.doc

    下图表示科研人员利用固定化葡萄糖异构酶生产高果糖浆的过程,相关叙述正确的是

    方法1

    方法2

    方法3

     

      A.固定葡萄糖异构酶时,采用方法2比方法3对酶的活性影响要小
      B.
    在生产过程中,通过控制阀调节果糖流出的速率以保证反应充分进行

      C.在生产过程中,须严格控制好pH、温度、溶解氧等环境因素 
      D.
    由于固定化葡萄糖异构酶活性不会降低,此反应柱可持续用于生产

     
    题型:选择题  知识点:酶的应用
  • 难度: 使用次数:21 入库时间:2017-09-18
    来源: 广西钦州市钦北区2016-2017学年高一下学期期末考试生物试卷 Word版含解析.doc

    加酶洗衣粉能够除去衣物上的奶渍和血渍,主要是因为它含有()

    A.脂肪酶B.蛋白酶C.淀粉酶D.氧化酶

     
    题型:选择题  知识点:酶的应用
  • 难度: 使用次数:52 入库时间:2017-08-29
    来源: 辽宁省铁岭市清河高级中学2016-2017学年高二下学期第一阶段考试生物试题 Word版含答案.doc

    工业生产果汁时常常利用果胶酶破除果肉细胞的细胞壁以提高出汁率。为研究温度对果胶酶活性的影响某学生设计了如下图所示的实验:

    将果胶酶与苹果泥分装于不同的试管在10℃水浴中恒温处理10min(如图中A)。

    将步骤处理后的果胶酶和苹果泥混合再次在10℃水浴中恒温处理10min(如图中B)。

    将步骤处理后的混合物过滤收集滤液测量果汁量(如图中C)。

    在不同温度条件下重复以上实验步骤并记录果汁量结果如下表:

    温度/℃

    10

    20

    30

    40

    50

    60

    70

    80

    出汁量/mL

    8

    13

    15

    25

    15

    12

    11

    10

    根据上述实验请分析并回答下列问题:

    (1)果胶酶是分解果胶的酶的总称,包括       、果胶分解酶和          。食品工业中之所以使用果胶酶澄清果蔬饮料,是因为果胶酶能破坏植物的                       

                结构。

    (2)实验结果表明在上述8组实验中当温度为          时果汁量最多此时果胶酶的活性            。当温度再升高时果汁量降低说明               

    3)实验步骤的目的是                  

    4)实验操作中如果不经过步骤的处理直接将果胶酶和苹果泥混合是否可以?           ,请解释原因:             

    5)根据果胶酶在果汁生产中的作用的系列实验结果回答下列问题:

    ①下列图中能正确表示pH对果胶酶活性影响的曲线是      

    在原材料有限的情况下能正确表示相同时间内果胶酶的用量对果汁产量影响的曲线是      


     
    题型:填空题  知识点:酶的应用
  • 难度: 使用次数:15 入库时间:2017-08-29
    来源: 辽宁省铁岭市清河高级中学2016-2017学年高二下学期第一阶段考试生物试题 Word版含答案.doc

    下列说法正确的是(   

    A.固定化酶和固定化细胞的方法包括包埋发、化学结合法和物理吸附法

    B.固定化酶更适合采用化学结合法和物理吸附法

    C.细胞由于个体大,多采用物理吸附法固定

    D.固定化酶既能与反应物接触,又能与产物分离

     
    题型:填空题  知识点:酶的应用
  • 难度: 使用次数:34 入库时间:2017-08-29
    来源: 辽宁省铁岭市清河高级中学2016-2017学年高二下学期第一阶段考试生物试题 Word版含答案.doc

    下列有关固定化酵母细胞制备步骤不恰当的是( 

    A.应使干酵母与水混合并搅拌,以利于酵母菌活化

    B.配制海藻酸钠溶液时要用小火间断加热方法

    C.向刚溶化好的海藻酸钠溶液加入已活化的酵母细胞,充分搅拌并混合均匀

    D.将与酵母混匀的海藻酸钠液注入CaCl2溶液中,会观察到CaCl2溶液有凝胶珠形成

     
    题型:选择题  知识点:酶的应用
  • 难度: 使用次数:19 入库时间:2017-08-29
    来源: 辽宁省铁岭市清河高级中学2016-2017学年高二下学期第一阶段考试生物试题 Word版含答案.doc

    试分析下图中,与用海藻酸钠作载体制备固定化酵母细胞相似的是( 

     
    题型:选择题  知识点:酶的应用
  • 难度: 使用次数:32 入库时间:2017-08-29
    来源: 辽宁省铁岭市清河高级中学2016-2017学年高二下学期第一阶段考试生物试题 Word版含答案.doc

    在“探究不同温度条件下加酶洗衣粉的洗涤效果”的实验中,变量控制方法正确的是( 

    A.实验材料的污染程度属于本研究的无关变量,实验过程中不必考虑

    B.若采用手洗法进行去污操作,需尽可能保证各组洗涤用力程度、时间等基本相同

    C.水温属于本研究的变量,实验过程中必须保证各组实验温度相同且恒定

    D.水的用量和布料的大小是成正比的,实验用的布料越大、水量越多实验效果越好

     
    题型:选择题  知识点:酶的应用
  • 难度: 使用次数:26 入库时间:2017-08-29
    来源: 辽宁省铁岭市清河高级中学2016-2017学年高二下学期第一阶段考试生物试题 Word版含答案.doc

    关于酶和加酶洗衣粉的描述正确的是( 

    A.清洗有血渍、奶渍衣服时,可选用含有淀粉酶的洗衣粉

    B.酸、碱等化学因素会使酶变性,从而影响酶的活力

    C.目前常用的酶制剂有四类:蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、蔗糖酶

    D.某同学探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响时,设置20℃、30℃、40℃三组温度下洗涤同一污渍,40℃时洗涤效果最好,则说明40℃为该酶的最适温度

     
    题型:选择题  知识点:酶的应用
  • 难度: 使用次数:26 入库时间:2017-08-29
    来源: 辽宁省铁岭市清河高级中学2016-2017学年高二下学期第一阶段考试生物试题 Word版含答案.doc

    市场上有加酶洗衣粉,即在洗衣粉中加入了少量的碱性蛋白酶,它的催化活性很强,衣物上的汗血渍及人体排放的蛋白质油渍遇到它,皆能水解而除,下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是( 

    ①棉织品②毛织品   ③腈纶织品   ④蚕丝织品   ⑤涤纶织品

    A.①②③     B.③④⑤     C.③⑤         D.②④

     
    题型:选择题  知识点:酶的应用
  • 难度: 使用次数:20 入库时间:2017-08-29
    来源: 辽宁省铁岭市清河高级中学2016-2017学年高二下学期第一阶段考试生物试题 Word版含答案.doc

    如图表示某研究小组在探究果胶酶的用量的实验结果。下列有关说法不正确的是(   

    A.在AB段限制反应速率的主要因素是酶的用量

    B.在BC段限制反应速率的因素是温度、pH、反应物浓度

    C.在AC段增加反应物浓度,可以明显加快反应速率

    D.在该实验给定条件下,果胶酶的最佳用量是B点对应的值

     
    题型:选择题  知识点:酶的应用
  • 难度: 使用次数:19 入库时间:2017-08-29
    来源: 辽宁省铁岭市清河高级中学2016-2017学年高二下学期第一阶段考试生物试题 Word版含答案.doc

    关于探究果胶酶最适用量的实验,叙述错误的是( 

    A.配制不同浓度的果胶酶溶液,并在各组中加人等量的该溶液

    B.调节pH,使各组中的pH相同而且处于适宜状态

    C.用玻璃棒搅拌加酶的果泥,搅拌时间可以不同

    D.在相同且适宜的温度条件下进行实验

     
    题型:选择题  知识点:酶的应用
  • 难度: 使用次数:15 入库时间:2017-08-29
    来源: 辽宁省铁岭市清河高级中学2016-2017学年高二下学期第一阶段考试生物试题 Word版含答案.doc

    下列关于果胶酶在果汁生产实验中作用的操作,错误的是(    )。

    A.用橙子做本课题实验,应去掉橙皮

    B.用体积分数为0.1%NaOH溶液和盐酸进行pH调节

    C.为了使果胶酶能够充分地催化反应,应用玻璃棒不时地搅拌反应混合物

    D.制作苹果泥时,可先将苹果切成小块放入榨汁机中

     
    题型:选择题  知识点:酶的应用
  • 难度: 使用次数:14 入库时间:2017-08-29
    来源: 辽宁省铁岭市清河高级中学2016-2017学年高二下学期第一阶段考试生物试题 Word版含答案.doc

    关于果酒的制作过程,下列叙述正确的是( 

    A.发酵的温度维持在1825℃最好

    B.先去烂子粒和枝梗,再用清水冲洗掉污物

    C.发酵过程中需要适时打开瓶盖放气,以防止发酵瓶破裂

    D.在果酒制作的整个过程中,需从充气口不断通入空气

     
    题型:选择题  知识点:酶的应用
  • 难度: 使用次数:9 入库时间:2017-08-27
    来源: 江苏省南通市2017届高三全真模拟考试(四)生物试题 Word版含答案.doc

    固定化酶具有易与反应物产物分离,可反复利用,有利于产物的纯化等优点,因此在生产中得到广泛应用。酶在固定化过程中其活性会受固定的时间和温度影响,如下图所示。据此分析错误的是

    A.固定化酶更适合采用化学结合法和包埋法

    B.固定时间段相对活性较低的原因可能是酶未完全足量地被固定

    C.固定温度为50℃时,相对活性低的原因可能是高温使酶变性失活

    D.酶的最佳固定条件为固定时间3h左右,温度45℃左右

     
    题型:选择题  知识点:酶的应用



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