下列物质均含有氮元素的一组是( )
A .胆固醇、脂肪酸、油脂 B .淀粉、半乳糖、磷脂
C .氨基酸、 RNA 、脱氧核糖核酸 D .性激素、唾液淀粉酶、胰岛素
C
【解析】
【详解】
本题考查组成细胞的元素及化合物,要求考生知道组成细胞的元素和化合物,明确常见化合物的元素组成。
上述化合物中,胆固醇、脂肪酸、油脂、淀粉、半乳糖和性激素的元素组成都是 C 、 H 、 O ;唾液淀粉酶和胰岛素都属于蛋白质,元素组成是 C 、 H 、 O 、 N ;磷脂、 RNA 和脱氧核糖核酸的元素组成都是 C 、 H 、 O 、 N 、 P ;综上分析, C 正确, ABD 错误。
如图所示,某校生物兴趣小组进行了生物组织中还原糖检测的实验,下列叙述正确的是( )
A .水浴加热环节中温度和时间没有限制
B .用于该实验检测的本尼迪特试剂也可用于检测蛋白质
C .在实验材料选择方面,用苹果比用西瓜的效果要好
D .在制备生物组织样液时,加入石英砂的主要目的是促进还原糖的溶解
C
【解析】
【分析】
生物组织中蛋白质、淀粉、还原糖、脂肪的鉴定:蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应;淀粉遇碘液变蓝;还原糖与本尼迪特试剂在水浴加热的条件下产生砖红黄色沉淀;脂肪需要使用苏丹 III (苏丹 IV )染色,使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察,可以看到橘黄色(红色)的脂肪颗粒。
【详解】
A 、水浴加热环节中温度和时间有一定限制,温度一般 50~60℃ ,加热时间一般为 2 分钟左右, A 错误;
B 、本尼迪特试剂不能用于检测蛋白质,因为硫酸铜的浓度不一样, B 错误;
C 、鉴定还原糖实验材料选择含糖量丰富,且颜色较浅或近于白色的材料,苹果、梨最好,西瓜含有色素影响结果的观察, C 正确;
D 、加入石英砂的目的主要是为充分研磨, D 错误。
故选 C 。
【点睛】
此题主要考查生物组织中还原糖的检测过程,意在考查对基础知识的理解掌握。
下图表示糖类的化学组成和种类,其相关叙述正确的是( )
A . ①②③ 依次为单糖、二糖、多糖,均可水解
B . ①② 均可与本尼迪特试剂发生反应出现红黄色沉淀
C . ④⑤ 分别为纤维素、肌糖原,均可作为贮能物质
D . ④ 可参与构成植物的细胞壁,用相关酶可将其破坏
D
【解析】
【分析】
图示中 ① 、 ② 、 ③ 依次代表单糖、二糖、多糖,其中单糖不能继续水解;蔗糖不属还原搪; ④ 纤维素不是贮能物质,与果胶构成植物细胞壁。
【详解】
A 、二糖和多糖可以水解,但 ① 单糖不能水解, A 错误;
B 、还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等,而蔗糖不是还原糖,不能与斐林试剂反应, B 错误;
C 、 ④ 纤维素不是能源物质,不能贮存能量, C 错误;
D 、 ④ 是纤维素,是植物细胞壁的主要成分,植物细胞壁的形成与高尔基体有关, D 正确。
故选 D 。
油菜形成种子的过程中,会储存大量的油脂。这些油积累在一种由内质网衍生而来的油质体中(如图所示)。下列说法错误的是( )
A .油质体内的油是植物的储能物质
B .检测油脂实验中,需用 50 %乙醇洗去浮色
C .内质网是具有双层膜的细胞器
D .油质体中的油在两层磷脂分子之间积累
C
【解析】
【分析】
1 、 检验植物中的油脂时,用苏丹 Ⅲ 染液滴在切片上进行染色静置 2-3 分钟,使切片染色,用吸水纸吸取多余的染液,再在切片上滴加 1-2 滴 50% 的乙醇溶液洗去多余的染液。
2 、由题意可知:油质体是由内质网衍生而来的,图中显示油位于两层磷脂分子之间。
【详解】
A 、油脂是植物体内的储能物质,故储存与油质体内的油是植物的储能物质, A 正确 ;
B 、为避免苏丹染液本身颜色的干扰,在检测油脂实验中,需要用 50% 乙醇洗去多余的苏丹染液,即需用 50 %乙醇洗去浮色, B 正确 ;
C 、内质网是具有单层膜的细胞器, C 错误 ;
D 、由题图可知,油质体中的油在两层磷脂分子之间积累, D 正确。
故选 C 。
下图甲、乙依次为蛋白质、核酸的单体结构示意图。下列叙述错误的是( )
A . ① 可为羧基或氨基, R 基的种类决定了单体的种类
B .图甲的种类、数量及排列顺序影响蛋白质的多样性
C .若 ④ 是脱氧核糖,则图乙是 SARS 病毒核酸的单体
D .若 ⑤ 是胞嘧啶,则图乙可代表胞嘧啶脱氧核糖核苷酸
C
【解析】
【分析】
图甲为蛋白质的单体氨基酸,其结构特点是每个氨基酸分子至少有一个游离的氨基和一个羧基,并且至少有一个氨基和羧基连接在同一个碳原子上,这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团,则 ① 和 ② 为 -NH 2 或 -COOH ;图乙为核酸的单体核苷酸, ③ 代表磷酸, ④ 代表五碳糖, ⑤ 代表含氮碱基。
【详解】
A 、根据分析可知,图甲为构成蛋白质的单体氨基酸的结构式, ① 可为羧基或氨基,不同种类的氨基酸 R 基不同, R 基的种类决定了氨基酸的种类, A 正确;
B 、蛋白质结构多样性由氨基酸的种类、数量、排列顺序以及多肽链盘曲折叠形成的空间结构决定,因此氨基酸的种类、数目、排列顺序会影响蛋白质的多样性, B 正确;
C 、 SARS 病毒的核酸是 RNA ,其基本单位的结构式中的 ④ 为核糖, C 错误;
D 、若 ⑤ 是胞嘧啶,则图乙可代表胞嘧啶核糖核苷酸或胞嘧啶脱氧核糖核苷酸, D 正确。
故选 C 。
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