利用酵母菌制作果酒
（1）在葡萄酒的自然发酵过程中，酵母菌的来源是 。
（2）酵母菌异化作用的类型是 ；利用酵母菌制作果酒的原理可用反应式： 表示。
（3）现在工厂化生产果酒，为提高果酒的品质，更好地抑制其它微生物的生长，采取的措施是 。
（4）果汁发酵后是否有酒精产生，可用 来检验。在酸性条件下，该试剂与酒精反应呈现 。
答案
（1）附着在葡萄皮上的野生型酵母菌
（2）兼性厌氧型 C6H12O6→2 C2H5OH＋2CO2＋能量
（3）直接在果汁中加入人工培养的酵母菌
（4）重铬酸钾 灰绿色
阴雨连绵的天气使得雨水浸泡了白菜菜地，下列生理作用因此不会降低的最可能是
A.白菜根部吸收的Ca2+叶中的Ca2+ 学科网
B.白菜土壤中的K+白菜中的K+学科网
C.微生物：NH3HNO3
D.微生物：NO3―N2
下列关于硝化细菌的叙述，错误的是 （ ）
A．土壤中的硝化细菌对植物矿质营养的吸收是有利的
B．硝化细菌变异的来源只有基因突变和染色体变异两种
C．硝化细菌是一类有细胞壁但没有成形细胞核的原核生物
D．硝化细菌的同化作用类型与小麦相同，但利用的能量来源不同
圆褐固氮菌和根瘤菌的共同特点是 （ ）
①都是异养生物 ②都能分泌生长素
③都能将氮还原为氨 ④都能够与大豆共生
⑤都是原核生物
A．①③⑤ B．②③⑤ C．①④⑤ D．②④⑤
不同的微生物对营养物质的需要各不相同。下列有关一种以CO2为唯一碳源的自养微生物营养的描述中，不正确的是
A．氮源物质为该微生物提供必要的氮素
B．碳源物质也是该微生物的能源物质
C．无机盐是该微生物不可缺少的营养物质
D．水是该微生物的营养要素之一
下列关于几种微生物的营养代谢和生长繁殖的描述，正确的是
A.根瘤菌通过生物固氮，制造了含氮养料和含碳有机物
B.接种到培养基上的青霉菌，进入对数期能大量积累青霉素
C.培养液中溶氧量的变化，会影响酵母菌的生长繁殖和代谢途径
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