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难度:
使用次数:183
更新时间:2021-1-1
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1.

生产中使用的普通淀粉酶的最适温度在40~60之间,而极端耐热淀粉酶在100仍能保持较高的活性。因此具有更为广泛的应用前景。某同学王在设计一个实验以探究温度对两种淀粉酶活性的影响,其中有些问题需要你的帮助。

1)此实验中除自变量和因变量外,还需要考虑                          等因素。

2)在此实验中,因变量可以用碘液和斐林试剂检测,两种试剂各与何种物质反应色?检测的是底物还是产物?

3)假设实验结果如下表,请在给出的坐标纸上绘图反映实验结果.

温度/

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

普通淀粉酶相对活性/%

6

25

43

67

83

65

22

2

0

0

耐热淀粉酶相对活性/%

6

15

25

48

76

92

100

98

82

65

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题型:综合题
知识点:细胞的代谢 单元测试
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【答案】

1)底物淀粉液的浓度和数量、PH值及添加试剂的量、实验操作顺序等。

2)碘液与淀粉反应,碘液检测的是底物;斐林试剂与还原性糖反应,检测的是产物。

3)略

=
考点梳理:
根据可圈可点权威老师分析,试题“ ”主要考查你对 蒸腾作用 等考点的理解。关于这些考点的“资料梳理”如下:
◎ 蒸腾作用的定义
蒸腾作用:

1、概念:是水分从活的植物体表面(主要是叶子)以水蒸汽状态散失到大气中的过程,是矿质营养吸收的动力来源。
2、蒸腾作用的生理意义有下列三点:
(1)蒸腾作用是植物对水分的吸收和运输的一个主要动力,特别是高大的植物,假如没有蒸腾作用,由蒸腾拉力引起的吸水过程便不能产生,植株较高部分也无法获得水分。   
(2)由于矿质盐类要溶于水中才能被植物吸收和在体内运转,既然蒸腾作用是对水分吸收和流动的动力,那么,矿物质也随水分的吸收和流动而被吸入和分布到植物体各部分中去。   
(3)蒸腾作用能够降低叶片的温度。太阳光照射到叶片上时,大部分能量转变为热能,如果叶子没有降温的本领,叶温过高,叶片会被灼伤。而在蒸腾过程中,水变为水蒸气时需要吸收热能(1g水变成水蒸气需要能量,在20℃时是2444.9J,30℃时是2430.2J),因此,蒸腾能够降低叶片的温度。
◎ 蒸腾作用的知识扩展
蒸腾作用:是水分从活的植物体表面(主要是叶子)以水蒸汽状态散失到大气中的过程,是矿质营养吸收的动力来源。
◎ 蒸腾作用的知识对比

蒸腾作用与蒸发的区别:

蒸腾作用与蒸发是两个不同的过程,虽然在两个过程中水分都是以气态散失。蒸腾是一个生理过程,受植物本身的生理活动调控。而蒸发是一个纯物理过程,它主要取决于蒸发的面积、温度和大气湿度。

◎ 蒸腾作用的知识点拨
知识点拨:

1、影响蒸腾作用的因素:
(1)光:光促进气孔的开启,蒸腾增加。   
(2)水分状况:足够的水分有利于气孔开放,过多的水分反而使气孔关闭。   
(3)温度:气孔开度一般随温度的升高而增大,但温度过高失水增大也可使气孔关闭。   
(4)风:微风有利于蒸腾,强风蒸腾降低。   
(5)CO2浓度:CO2浓度低促使气孔张开,蒸腾增强。   
2、蒸腾的指标:蒸腾强度(蒸腾速率),蒸腾效率,蒸腾系数   
3、降低蒸腾的途径:   (1)减少蒸腾面积;   (2)改善植物生态环境;   (3)应用抗蒸腾剂。
◎ 蒸腾作用的教学目标
1、了解蒸腾作用 。
◎ 蒸腾作用的考试要求
能力要求:了解/识记
课时要求:1
考试频率:不考

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