在一定时间内，动物体内三种供能营养物质糖类、脂肪和蛋白质氧化的比例可通过测定尿氮量和呼吸商（RQ）来计算。在一定时间内，动物体内的CO2产生量与耗氧量的比值（指体积比或物质的量之比）称为呼吸商。不同底物在完全氧化时的RQ不同，糖氧化时，呼吸商为1。蛋白质的呼呼商约为0.8，脂肪的呼吸商约为0.71。在一般情况下，摄取混合食物时，呼吸商常在0.85左右。请据此回答：
（1）糖类和脂肪的呼吸商不同，其原因是什么？ 。
（2）通过测定尿氮量计算出的是三种物质中哪一种氧化的量，为什么？ ， 。
（3）长期饥饿的动物，其呼吸商一般都是先降后升，其中的原因是：
。
（4）动物体在剧烈运动时，会进行无氧呼吸，从而影响其呼吸商，现对一动物体在平静和剧烈运动时的呼吸商作了对比，其呼吸商又将如何变化，试分析原因。
， 。
（1）因为脂肪分子中氢对氧的比例较糖分子中高，氧化时需要较多的氧
（2）蛋白质 因为三种供能营养物中只有蛋白质含氮
（3）因为长期饥饿的动物先要消耗糖类来提供能量，当糖类供能不足由脂肪来提供能量，当储存的脂肪耗尽后主要靠氧化蛋白质供能，故呼吸商开始接近于糖的呼吸商（即1）到后来接近于脂肪的呼吸商（即0.71），最后接近于蛋白质的呼吸商（即0.80）
（4）变大 因为肌肉剧烈运动时，由于无氧呼吸增加，此时，呼吸商将变大。
糖代谢：
登录并加入会员可无限制查看知识点解析
