谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子，谷氨酸钠是它的钠盐，是味精等调味品的主要成分。目前利用微生物发酵生产的氨基酸中，谷氨酸是产量最大的种类之一。

（1）谷氨酸的R基为一CH₂一CH₂—COOH，其结构式为：

（2）如果在蛋白质合成过程中，携带谷氨酸的转移RNA如图所示，可知谷氨酸的密码子为     　　　　。

（3）我国微生物发酵工程生产谷氨酸常用的菌种有       和       等，下列生物中与这些菌种在结构上存在明显区别的有            。

A．噬菌体   B．人类免疫缺陷病毒（HIV） C．禽流感病毒   D．肺炎双球菌

E．酵母菌   F．硝化细菌  G．乳酸菌

（4）谷氨酸为          产物，其发酵的培养基成分,主要有葡萄糖、氨水、磷酸盐、生物素等,发酵装置如图所示。可以判断谷氨酸棒状杆菌的新陈代谢类型是    　　　　　。某厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸,结果代谢产物中出现了大量的乳酸,从发酵条件看,其原因很可能是　　　　　　　　　。

（5）谷氨酸发酵生产过程中，需要添加氨水，它不仅是细菌生长所需的   　　　　，而且还有调节培养液   　　　　的作用，所以应该分次加入。

（6）某厂的发酵液曾不慎被噬菌体污染，菌群死亡殆尽，但人们却侥幸从中获得了少数可抵抗噬菌体的新菌种，细菌这种新性状的产生来自于      　　　　。

（7）上右图所示连续培养的方法，以一定的速度不断添加新的培养基，同时又以同样的速度放出旧的培养液，此工艺流程可以大大提高生产效率，试阐述其原因：

                                                                              。

（1）略

（2）GAG （3）谷氨酸棒状杆菌、黄色短杆菌  ABCE

（4）初级，异养需氧型  通气量不足

（5）氮源　pH

（6）基因突变

（7）①保证微生物对营养物质的需求；②排出部分代谢产物；③使微生物保持较长时间的快速生长。