兴趣小组设计如下路线繁殖某名贵花卉:取材→消毒→愈伤组织培养→出芽→生根→移栽.下列有关叙述错误的是( )
A.用酒精灯的小火焰给外植体消毒
B.愈伤组织再分化成芽,是基因选择性表达的结果
C.加入适宜浓度的α-萘乙酸可促进生根
D.该技术具有快速繁殖并保持亲本遗传特性的优点
解:A、对植物外植体进行消毒,消毒所用的酒精体积分数为70%,A错误;
B、愈伤组织再分化成芽,是基因选择性表达的结果,B正确;
C、加入适宜浓度的α-萘乙酸可促进生根,C正确;
D、植物组织培养技术具有快速繁殖并保持亲本遗传特性的优点,D正确.
故选:A.
项目 | 果酒的制作 | 果醋的制作 |
主要菌种 | 酵母菌 | 醋酸菌 |
原理 |
果酒:酵母菌的无氧呼吸 |
果醋:醋酸菌有氧呼吸 (1)当氧气、糖源都充足时,糖→醋酸 (2)当缺少糖源时,乙醇→乙醛→醋酸 |
实验流程 | 挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒 | 挑选葡萄→冲洗→榨汁→醋酸发酵→果醋 |
温度 | 18~25℃ | 30~35℃ |
氧的需求 | 前期需氧,后期不需氧 | 需充足氧 |
提示 | 在果酒制作过程的前期通入空气或在发酵瓶中留有一定的空间(大约1/3),可以给酵母菌提供氧气,使其进行 有氧呼吸,为酵母菌的生长、增殖提供能量,酵母菌迅速增殖,缩短发酵时间。在生产酒精的阶段要求严格的无氧环境,此阶段如果有氧,则会抑制酒精发酵。 |
果醋制作过程中要求始终通氧,因为醋酸菌是好氧细菌,缺氧时醋酸菌的生长、增殖都会受到影响,另外醋酸的生成也会受到影响。 |
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