下列说法正确的是( )
A.食醋制作一般程序是先生成乙醇,再将乙醇转化成乙酸
B.泡菜发酵过程中,会产生多种酸,其中主要是亚硝酸,还有少量的乳酸
C.对亚硝酸盐的定量测定可以用天平称量法
D.亚硝酸盐与对氨基苯磺酸的反应产物能与N-1-萘基乙二胺盐酸盐偶联成橘黄色化合物
答案
A
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自生和共生固氮微生物可以将
A.大气中的N 2转化为NO3- B.大气中的N 2转化为NH3
C.土壤中的NO3-转化为N 2 D.土壤中的NH3转化为NO3-
下列关于通过发酵工程生产谷氨酸的叙述,错误的是
A.发酵时需不断通入无菌空气,否则会积累乳酸
B.发酵时常采用的培养基是液体天然培养基
C.从自然界分离的野生型菌株可直接用于生产
D.当菌体生长进入稳定期时,补充营养物可提高谷氨酸产量
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