已知大麦在萌芽过程中可以产生α—淀粉酶,用GA(赤霉素)溶液处理大麦可使其不用发芽就产生a-淀粉酶。为验证这一结论,某同学做了如下实验:
试管号 | GA溶液 | 缓冲液 | 水 | 半粒种子 10个 | 实验步骤 | 实验结果 | |
步骤1 | 步骤2 | ||||||
1 | 0 | 1 | 1 | 带胚 | 25℃保温24h后去除种子,在各试管中分别加入1mL淀粉液 | 25℃保温10min后各试管中分别加入1mL碘液,混匀后观察溶液颜色深浅 | ++ |
2 | 0 | 1 | 1 | 去胚 | ++++ | ||
3 | 0.2 | 1 | 0.8 | 去胚 | ++ | ||
4 | 0.4 | 1 | 0.6 | 去胚 | + | ||
5 | 0.4 | 1 | 0.6 | 不加种子 | ++++ |
注:实验结果中“+”越多表示颜色越深。表中液体量的单位均为mL。
回答下列问题:
(1)α—淀粉酶催化_____水解可生成二糖,该二糖是_______。
(2)综合分析试管1和2的实验结果,可以判断反应后试管1溶液中的淀粉量比试管2中的_______,这两只试管中淀粉量不同的原因是________。
(3)综合分析试管2 3和5的实验结果,说明在该试验中GA的作用是_____。
(4)综合分析试管2 3和4的实验结果,说明_______.
(1) 淀粉 , 麦芽糖 ,
(2) 少 ,带胚的种子保温后能产生α-淀粉酶,使淀粉水解。
(3)诱导种子生成α-淀粉酶 (4)GA浓度高对a-淀粉酶的诱导效果好
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