某学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。下列叙述正确的是 ( )
A. 酵母菌是嗜温菌,所以果酒发酵所需的最适温度较高
B. 先供氧进行果醋发酵,然后隔绝空气进行果酒发酵
C. 与人工接种的发酵相比,自然发酵获得的产品品质更好
D. 适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖
答案
D
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自生和共生固氮微生物可以将
A.大气中的N 2转化为NO3- B.大气中的N 2转化为NH3
C.土壤中的NO3-转化为N 2 D.土壤中的NH3转化为NO3-
下列关于通过发酵工程生产谷氨酸的叙述,错误的是
A.发酵时需不断通入无菌空气,否则会积累乳酸
B.发酵时常采用的培养基是液体天然培养基
C.从自然界分离的野生型菌株可直接用于生产
D.当菌体生长进入稳定期时,补充营养物可提高谷氨酸产量
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