小窝是细胞膜内陷形成的囊状结构（如图 1 ），与细胞的信息传递等相关。
（ 1 ）小窝的主要成分是蛋白质和 __________ ，其中主要的蛋白质是小窝蛋白。小窝蛋白在 __________ 上合成，然后依次由 __________ 和 ________ 加工，通过膜泡转运到细胞膜上，成为膜蛋白，这一过程体现了细胞膜具有 __________ 的结构特点。
（ 2 ）据图分析，小窝蛋白分为三段，中间区段主要由 __________ （填 “ 亲水性 ” 或 “ 疏水性 ” ）的氨基酸残基组成，其余两段均位于细胞的 __________ 中。
（ 3 ）小窝蛋白中的某些氨基酸在一定的激发光下能够发出荧光，当胆固醇与这些氨基酸结合，会使荧光强度降低。为研究小窝蛋白中间区段与胆固醇的结合位点，分别向小窝蛋白的肽段 1 （ 82~101 位氨基酸）和肽段 2 （ 101~126 位氨基酸）加入胆固醇，检测不同肽段的荧光强度变化，结果如图 2 。据此分析， __________ 。
（ 4 ）当小窝中结合的胆固醇过少时，小窝蛋白的 __________ 结构改变，小窝会变扁平，影响细胞的信息传递功能。
答案
（ 1 ） 脂质（或 “ 磷脂 ” ） 核糖体 （粗面）内质网 高尔基体 流动性
（ 2 ） 疏水性 细胞质基质
（ 3 ）胆固醇与肽段 1 中的氨基酸结合，而不与肽段 2 结合
（ 4 ）空间
【分析】
细胞膜的骨架为磷脂双分子层，由于细胞内外都是水分为主的环境 , 因此外面那层磷脂分子，亲水的头部在外 , 疏水的尾部在内，而内部磷脂分子层 , 则是亲水的头部在内 , 疏水的尾部在外。蛋白质在核糖体上合成后需要在内质网和高尔基体的加工，成为成熟的蛋白质，就是经过盘曲折叠，形成具有空间结构的蛋白质，此时的蛋白质具有生物活性的。
（ 1 ）
由题知小窝是细胞膜内陷形成的囊状结构，细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质，磷脂属于脂质，所以小窝的主要成分是蛋白质和磷脂；小窝蛋白也是一种蛋白质，合成蛋白质的场所是核糖体，所以小窝蛋白的合成也是在核糖体；分泌蛋白的形成与核糖体、内质网、高尔基体、线粒体有关，在核糖体上合成的蛋白质需要在内质网和高尔基体上进行加工，形成具有活性的蛋白质；分泌蛋白在细胞内合成，以囊泡的形式运输到细胞外，该过程体现了细胞膜的流动性。
（ 2 ）
细胞膜是以磷脂双分子层为基本骨架，磷脂双分子层的头部是亲水的，尾部疏水的，中间区段主要疏水的；其他区段分布在细胞质基质。
（ 3 ）
由题知胆固醇与这些氨基酸结合，会使荧光强度降低，观察图发现只有肽段 1 出现了降低，所以对比肽段 1 、肽段 2 ，可以得出小窝蛋白中间区段与胆固醇的结合位点在肽段 1 中。
（ 4 ）
小窝是细胞膜内陷形成的囊状结构，细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质，胆固醇过少时，小窝蛋白的空间结构改变，影响蛋白质的活性。
【点睛】
本题主要以小窝是细胞膜内陷形成的囊状结构，为背景考察细胞膜的相关知识，同时还考察考生对图表分的分析能力及从题干中获取信息的能力。
