难度:    题型:   

 排  序  方  式       
试题篮试题分布情况

  • 难度: 使用次数:4 入库时间:2017-07-24
    来源: 吉林一中2016-2017学年度下学期3月考试

    下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述,正确的是

    A.腐乳制作所需要的适宜温度最高     B.果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵

    C.使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

    D.使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNARNA

    题型:选择题  知识点:生物技术实践-单元测试
  • 难度: 使用次数:26 入库时间:2017-06-11
    来源: 江西省南昌市十所省重点中学命制2017届高三第二次模拟突破冲刺理综生物试题(五) Word版含答案.doc

    请根据所学知识,回答下列问题。

    1)硝化细菌纯化并计数时,对照组应该涂布等量的__                                      ______

    若实验组每个平板中的菌落数都超过了300,应对样本菌液进行________处理。

    2)在胡萝卜素的提取过程中,首先要对新鲜的胡萝卜进行______________,但要注意控制______________和时间。根据胡萝卜素的特点,可以考虑使用______________的方法提取。

    3)将提取的胡萝卜素粗品通过_____________法进行鉴定,观察结果时会发现标准样品位于展开剂前沿,萃取样品往往比标准样品多出现一条层析带,其原因是_____________。在必修中叶绿体中色素的提取和分离的实验中也用到了类似的方法,目的是                               

    题型:填空题  知识点:生物技术实践-单元测试
  • 难度: 使用次数:8 入库时间:2017-06-02
    来源: 湖北省武汉市第二中学2016-2017学年高二下学期期中考试生物试题 Word版含答案.doc

    微生物(除病毒外)需要从外界吸收营养物质,并通过代谢来维持正常的生长和繁殖。下列有关微生物营养的说法正确的是                                   (  )

           A、纤维素分解菌与硝化细菌所利用的碳源物质是相同的

           B、许多微生物(如细菌、放线菌)为原核生物,不含具膜的线粒体,所以只进行无氧呼吸,为厌氧型生物

           C、培养基中的营养物质浓度越高对微生物的生长越有利

           D、生长因子是微生物生长必需的,而微生物本身合成这些物质的能力往往不足

    题型:选择题  知识点:生物技术实践-单元测试
  • 难度: 使用次数:28 入库时间:2017-05-29
    来源: 黑龙江绥化市普通高中2017届高三全市联合模拟考试理综生物试题 Word版含答案.doc

    胡萝卜素作为一种重要的天然色素在人们的日常生活中有着广泛的应用,在胡萝卜素的多种生产方式中,使用三孢布拉氏霉菌进行发酵生产的方法,以及产品的高纯度、无毒副作用及绿色环保等优点受到人们的广泛重视。请回答下列问题:

    1)用平板划线法纯化三孢布拉氏霉菌,通常使用的划线工具是___________,其灭菌方法是___________。划线的某个平板培养后,第一划线区域的划线上都不间断的长满了菌,第二划线区域的第一条线上无菌落,其它划线上有菌落。造成划线无菌落可能的操作失误有_________________________________

    2)常用___________法进行活菌计数,但统计的菌落数往往比活菌实际数目低。

    3)不同的材料选用的提取方法不同,根据胡萝卜素具有______________的特点。常用______________法提取胡萝卜素。提取胡萝卜素时,干燥过程应控制好温度和______________以防止胡萝卜素分解。

    4)提取的胡萝卜素样品通过_____________法进行鉴定,确定是否提取到胡萝卜素。

    题型:填空题  知识点:生物技术实践-单元测试
  • 难度: 使用次数:29 入库时间:2017-05-08
    来源: 四川省射洪中学2016-2017学年高二下学期期中考试试卷 生物 Word版含答案.rtf

    研究发现柚皮精油和乳酸菌素(小分子蛋白质)均有抑菌作用,两者的提取及应用如图所示。

    1)柚皮易焦糊,宜采用____________法提取柚皮精油,该方法在压榨时需加入      

                                      ,目的是                                 

    2)乳酸菌A的新陈代谢类型为                 ,遗传物质是                   

    (3)抑菌实验时,在长满致病菌的平板上,会出现以抑菌物质为中心的透明圈。可通过测定______________来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。

    (4)若用固体培养基进行乳酸菌A的纯化培养,固体培养基会因加入适量碳酸钙后而不透明,但乳酸能溶解培养基中的碳酸钙。纯化乳酸菌时应该挑取生长在平板            (选填表面中下层)且周围出现透明圈的菌落进一步分离。

    5)若将乳酸菌A用于制作泡菜,在测定亚硝酸盐含量的操作中使用的提取剂是                                 

    题型:填空题  知识点:生物技术实践-单元测试
  • 难度: 使用次数:37 入库时间:2017-05-02
    来源: 重庆市巴蜀中学2017届高三上学期第一次模拟考试生物试题 Word版含答案.doc

     (1)下图是从土壤中筛选产腺酶细菌的过程。

     

    图中选择培养基应以      为唯一氮源;鉴别培养基还需添加      作指示剂,产脲酶细菌在该培养基上生长一段时间后,其菌落周围的指示剂将变成     色。

    (2)腐乳制作的实验流程示意图:豆腐长出毛霉→A→加卤汤装瓶→密封腌制

    图中A代表       。在配制卤汤中酒的含量一般控制在      左右。

    (3)工厂利用苹果生产果汁、果酒和果醋的大致工艺流程如下:

    严格控制发酵条件是保证发酵正常进行的关键,直接关系到是否能得到质量高、产量多的理想产物,通常所指的发酵条件包括         (至少写出两项)。

    (4)玫瑰精油的提取实验中,对初步接收到的乳浊液进行如下处理:

    试剂A         ,试剂C的作用是          

    (5)桉树油一般从新鲜的桉树叶中提取,过程如下:

    提取桉树油釆用的方法是            

    题型:填空题  知识点:生物技术实践-单元测试
  • 难度: 使用次数:40 入库时间:2017-03-18
    来源: 安徽省六安市第一中学2017届高三下学期第七次月考生物试题 Word版含答案.doc

    1)从土壤中分离纤维素分解菌,所有的培养基应以      作为唯一碳源。这种培养基属于       培养基(依据用途划分)。

    2)制作酸奶需要的细菌的代谢类型是      。含有抗生素的牛奶能否作为酸奶发酵原料      (填“能”或“否”),原因是        

    3)植物芳香油具有的共同特点有     。用于油酥进行萃取时,加热需要安装冷凝回流装置,其目的是                

    题型:填空题  知识点:生物技术实践-单元测试
  • 难度: 使用次数:69 入库时间:2016-04-19
    来源: 黑龙江省齐齐哈尔市实验中学2014-2015学年高二下学期期中考试试题及答案.doc

    下列关于生物实验中酒精的相关叙述,正确的是

    A.作为绿叶中色素提取的溶剂和萃取胡萝卜素的萃取剂

    B.用酒精擦拭发酵坛、双手、实验台,将外植体放入酒精持续6-7s均是消毒

    C.酸性条件下重铬酸钾与酒精反应呈现蓝绿色,用以判断酵母菌的呼吸方式和果汁发

    酵是否产生酒精

    D.用酒精洗去花生子叶染色后的浮色和解离后附着在根尖的卡诺氏液

    题型:选择题  知识点:生物技术实践-单元测试
  • 难度: 使用次数:50 入库时间:2016-04-15
    来源: 黑龙江省哈尔滨师范大学附属中学2014-2015学年高二下学期第一次月考考试试题及答案.doc

    多聚酶链式反应(PCR)是一种体外迅速扩增DNA片段的技术。PCR过程一般经历下述三十多次循环: 95下使模板DNA变性、解链55下复性(引物与DNA模板链结合)72下引物链延伸(形成新的脱氧核苷酸链)。下列有关PCR过程的叙述中不正确的是

    A变性过程中破坏的是DNA分子内碱基对之间的氢键

    B复性过程中引物与DNA模板链的结合依靠碱基互补配对原则完成

    C延伸过程中需要DNA聚合酶、ATP、四种核糖核苷酸

    DPCR与细胞内DNA复制相比所需要酶的最适温度较高

    题型:选择题  知识点:生物技术实践-单元测试
  • 难度: 使用次数:139 入库时间:2016-03-17
    来源: 河南省三门峡市2014-2015学年高二下学期期末考试试题及答案.doc

     树橘柚者,食之则甘,嗅之则香,每年的10月,正是柑橘大量上市的季节.橘子全身都是宝:不仅果肉的营养价值高,药用价值较高,其皮、核、络、叶都是地道药材.澳洲科学及工业研究机构的一项最新研究显示,每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症(如口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭请回答下列问题.

    1)江南某橘子盛产地想建立一个大型的果酒、果醋加工厂,需要的发酵菌种是                        .分离纯化这两种微生物的最常用方法是:             

    2)有人想提取橘皮精油获取利润,一般提取橘皮精油的方法是       

    3)四川一果汁加工厂在制作橘子汁的过程中发现果汁有些浑浊,为提高出汁率,可加入适量的            使果汁变得澄清.

    4)某橘农发现橘园有一株橘树具有抗虫性状,与利用组织培养技术大量繁殖.若用花药进行离体培养,为提高培养成功率应选择花粉发育至      期的花药.确定花粉发育时期最常用的方法有              法.

    5)花药进行离体培养,产生花粉植株一般有两种途径:一种是花粉通过胚状阶段发育为植株;另一种是花粉在诱导培养基上先形成        再分化成植株.影响植物组织的因素很多,其中最关键的是                         两种激素.

    题型:填空题  知识点:生物技术实践-单元测试
  • 难度: 使用次数:92 入库时间:2016-02-06
    来源: 陕西省西安一中2014-2015学年高二下学期期中考试题及答案.doc

    下面为番茄植物组织培养过程的流程图解,以下相关叙述不正确的是()

          A  脱分化发生在b步骤,形成愈伤组织,在此过程中植物激素发挥了重要作用

          B  再分化发生在d步骤,是愈伤组织重新分化成根或芽等器官的过程

          C  从叶组织块到种苗形成的过程说明番茄叶片细胞具有全能性

          D  经该过程产生的人工种子属于无性繁殖

    题型:选择题  知识点:生物技术实践-单元测试
  • 难度: 使用次数:118 入库时间:2015-12-04
    来源: 江苏省盐城市盐都区时杨中2014-2015学年高二(下)期中试卷 试题及答案.doc

    酵母菌与人们的日常生活密切相关,也是现代生物技术研究常用的模式生物,生物兴趣小组对此进行了下列研究.请你根据他们的研究内容回答问题:

    A.酵母细胞的固定化

    1)在制备固定化酵母细胞过程中,溶化好的海藻酸钠溶液要冷却至室温,才能加入已活化的酵母菌,原因是                  

    2)如果在CaCl2溶液中形成的凝胶珠颜色过浅,说明                   

    3)本实验所用的固定化细胞方法是             ,固定化酶常用则不宜用此方法,原因是                    

    4)利用固定化酵母细胞进行酒精发酵,与直接接种酵母菌相比较有哪些优点?(说出两点)                    

    B.利用酵母菌制作果酒

    1)在葡萄酒的自然发酵过程中,酵母菌的来源是                         ,繁殖方法是                      

    2)酵母菌异化作用的类型是                ;利用酵母菌制作果酒的原理可用反应式:                     表示.

    3)果汁发酵后是否有酒精产生,可用     来检验.在酸性条件下,该试剂与酒精反应呈现         

    4)若果汁中已含有醋酸菌,在果酒发酵旺盛时,醋酸菌    (能、不能)将果汁中的糖发酵为醋酸,原因                                        

    5)有一罐用葡萄糖液培养的酵母菌,由于混入氧气,酵母菌就有了两种呼吸类型.假使全部酵母菌都在分解葡萄糖,且两种呼吸消耗葡萄糖的速度相等.当罐内产生的CO2与酒精的mol数之比为21时,有酵母菌在进行有氧呼吸            

    A.        B.       C.           D.

    题型:填空题  知识点:生物技术实践-单元测试
  • 难度: 使用次数:47 入库时间:2015-12-01
    来源: 江苏省淮安市清河区清江中学2014-2015学年高二(下)期中试卷 试题及答案.doc

    下列有关人工种子的叙述,错误的是(  )

     

    A

    人工种子的培育是一种无性繁殖

     

    B

    胚状体承担的功能是分裂分化成根、茎、叶

     

    C

    人工种子的种皮是自我生成的

     

    D

    人工种子与与自然种子相比,具有的特殊优点是保持亲本的优良性状

    题型:选择题  知识点:生物技术实践-单元测试
  • 难度: 使用次数:63 入库时间:2015-11-30
    来源: 吉林省长春市德惠市实验中学2014-2015学年高二(下)期中试卷 试题及答案.doc

    如图为利用某植物(基因型AaBb)产生的花粉进行单倍体育种的示意图,据图判断下列说法正确的是(  )

    花粉植株A植株B

     

    A

    通过过程得到的植株A基因型为aaBB的可能性为

     

    B

    过程通常使用的试剂是秋水仙素,作用时期为有丝分裂间期

     

    C

    过程属于植物的组织培养,在此过程中要使用一定量的植物激素

     

    D

    通过过程得到的植株B一定是四倍体

    题型:选择题  知识点:生物技术实践-单元测试
  • 难度: 使用次数:143 入库时间:2015-11-27
    来源: 湖北省孝感市2014-2015学年高二下学期期末试卷 试题及答案.doc

    回答有关微生物和植物组织培养的问题:

    1)在生产过程中,发现葡萄酒变酸,表面观察到菌膜,造成此现象的生物是醋酸菌.腐乳外部有一层致密的,这是       的匍匐菌丝形成的.制作泡菜时,有时坛内会长一层白膜,这是            繁殖形成的.

    2)微生物的接种方法很多,如平板划线法、稀释涂布平板法、斜面接种等方法,虽然这些技术的操作方法各不相同,但是其核心都是要                ,来保证培养物的纯度.

    3)从土壤中分离出分解尿素的细菌之后,对其进一步鉴定,要在以尿素为唯一氮源的培养基中加入                ,如果指示剂变红,可初步鉴定该种细菌能够分解尿素.

    4)如图为花粉植株的培育途径

    植物组织培养出了需要提供一定的营养、       、温度和光照外,还必须在无菌的条件下进行.为了挑选到单核期的花药,通常选择              的月季花蕾.选择花药时一般通过镜检确定花粉发育时期,此时需要对花粉细胞核进行染色,采用的染色剂是               ,它可以将细胞核染成蓝黑色.表示的生理过程是           

    题型:填空题  知识点:生物技术实践-单元测试
  • 难度: 使用次数:110 入库时间:2015-11-03
    来源: 河南省三门峡市陕县陕州中学2014-2015学年高一下学期期中试卷 试题及答案.doc

    研究发现柚皮精油和乳酸菌素(小分子蛋白质)均有抑菌作用,两者的提取及应用如图所示.

    1)柚皮易焦糊,宜采用      法提取柚皮精油,该过程得到的糊状液体可通过         除去其中的固体杂质.

    2)筛选乳酸菌A时可选用平板划线法或             接种.对新配制的培养基灭菌时所用的设备是                  .实验前需对超净工作台进行            处理.

    3)培养基中的尿素可为乳酸菌A生长提供               .电泳法纯化乳酸菌素时,若分离带电荷相同的蛋白质,则其分子量越大,电泳速度          

    4)抑菌实验时,在长满致病菌的平板上,会出现以抑菌物质为中心的透明圈.可通过测定透明圈的            来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果.

    题型:填空题  知识点:生物技术实践-单元测试
  • 难度: 使用次数:162 入库时间:2015-09-11
    来源: 2015年四川版高考生物三模试卷试题及答案.doca

    酵母菌是一种单细胞的兼性厌氧真菌,被广泛应用于生产、生活实际中.下面是有关酵母菌的一些问题,请分析回答:

    1)为了进行果酒的发酵生产,通常先分离纯化酵母菌,然后扩大培养、固定化酵母细胞,最后才接种、发酵.

    在分离纯化酵母菌时,需要进行无菌操作,其中对培养皿通常采用      灭菌.

    在扩大培养时,使用     固体或液体)培养基培养过程中,并要不断进行振动或者搅拌,目的是                    

    固定化酵母细胞常采用              法,若要使这些酵母反复利用,实验过程中一定要注意            

    用果汁发酵后检测是否有酒精产生,可以在酸性条件下用             检验,如果出现灰绿色,说明产生了酒精.

    2)在家庭酿制米酒的过程中,需要在混匀酒药的米饭中间挖一个洞,目的是增加     含量,以利于酵母菌繁殖.

    3)通过筛选获得产胡萝卜素的酵母菌R生产胡萝卜素,其大致过程是:培养酵母菌R,进行菌体裂解、离心、沉淀,用     法提取、过滤、浓缩,最后用     法鉴定胡萝卜素.在鉴定过程中,需要用胡萝卜素标准品作为     

    题型:填空题  知识点:生物技术实践-单元测试
  • 难度: 使用次数:109 入库时间:2015-08-15
    来源: 山东省济南市2015届高三针对性训练二模试卷 试题及答案.doc

    葡萄是“四大水果”之一,不但营养丰富、用途广泛,还有美容养颜,抗衰老的功效。某兴趣小组对葡萄进行了以下实验,请根据所学知识回答下列问题。

    (1)葡萄皮中的红色素是常用的食用色素之一。提取红色素采用的方法是____________,萃取液过滤后滤液一般用____________装置进行浓缩。

    (2)为了纯化获得葡萄皮上的酵母菌,在微生物的实验室培养过程中,关键是________,因此需对培养基和培养皿进行______________

    (3)在添加菌种和溶液时,容器中需留出大约13的空间,其目的是________,在发酵后期接种醋酸杆菌改变_______________条件,会产生果醋。

    (4)葡萄籽中含有的胶原蛋白具有抗氧化、延缓衰老的功效。要分离这种胶原蛋白常用    __________技术,影响该技术效果的因素主要有蛋白质分子的_____________和形状等。   

    题型:填空题  知识点:生物技术实践-单元测试
  • 难度: 使用次数:67 入库时间:2015-08-03
    来源: 广东省中山市2015年高三综合测试(三)理综试卷 试题及答案.doc

    下列实验准备工作中,合理的是(   )

    A.为了活化干酵母将其用蒸馏水处理

    B.为了倒平板需要将琼脂加热使其熔化

    C.为观察植物有丝分裂准备紫色洋葱鳞片叶

    D.为双缩脲试剂鉴定蛋白质的实验准备沸水浴

    题型:选择题  知识点:生物技术实践-单元测试
  • 难度: 使用次数:154 入库时间:2015-08-02
    来源: 2015年全国统一考试高考仿真模拟卷 广东卷试卷 试题及答案.doc

    图甲、图乙和图丙是生物技术实践中的实验装置图和生产工艺流程简图,请回答:

    1)在生物技术实践中,图甲所示装置可用于提取           (填“橘皮精油”、“玫瑰精油”或“胡萝卜素”)。

    2)图乙是生产果酒的发酵装置图,果酒的发酵利用的是            菌。发酵过程中关键要控制好哪些条件               在酒精发酵旺盛时,醋酸菌不能将果汁中的糖发酵成醋酸,原因是                                              

    3)图丙为樱桃果酒生产工艺流程简图,图丙中A过程是            。为了提高樱桃的出汁率,在压榨前可加入一定量的              酶。樱桃果酒制作是否成功,发酵后可在酸性条件下用             溶液来鉴定。

    题型:填空题  知识点:生物技术实践-单元测试