如图表示菊花的组织培养过程,请回答以下问题:
(1)植物组织培养的理论基础是 .
(2)菊花的组织培养,一般选择未开花植株的 新萌生的侧枝.
(3)菊花的组织培养使用的培养基名称为 ,该培养基中常常需要添加植物激素,在培养过程中,植物激素的浓度、 以及用量的比例等都会影响实验结果.
(4)进行A步骤时,既要考虑药剂的消毒效果,又要考虑植物的 ;进行C、D步骤时应每日用日光灯照射 小时.
解:(1)植物组织培养技术可以实现优良品种的快速繁殖,在植物组织培养过程中利用的原理是细胞的全能性.
(2)在进行菊花的组织培养时,一般选取未开花植株的茎上部新萌生的侧枝.
(3)菊花的组织培养基培养为MS培养基,在配制好的培养基中常常需要添加的两种激素是生长素和细胞分裂素,在植物组织培养实验中,植物激素的浓度、使用的先后顺序以及用量的比例等都会影响实验结果.
(4)外植体消毒一般采用70%的酒精和0.1%的氯化汞溶液处理,但处理既要考虑药剂的消毒效果,又要考虑植物的耐受能力.培养过程中PH控制在5.8左右,温度控制在18-22℃,并且每日用日光灯照射12小时.
故答案为:
(1)细胞的全能性
(2)茎上部
(3)MS培养基 使用的先后顺序
(4)耐受能力 12
项目 | 果酒的制作 | 果醋的制作 |
主要菌种 | 酵母菌 | 醋酸菌 |
原理 |
果酒:酵母菌的无氧呼吸 |
果醋:醋酸菌有氧呼吸 (1)当氧气、糖源都充足时,糖→醋酸 (2)当缺少糖源时,乙醇→乙醛→醋酸 |
实验流程 | 挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒 | 挑选葡萄→冲洗→榨汁→醋酸发酵→果醋 |
温度 | 18~25℃ | 30~35℃ |
氧的需求 | 前期需氧,后期不需氧 | 需充足氧 |
提示 | 在果酒制作过程的前期通入空气或在发酵瓶中留有一定的空间(大约1/3),可以给酵母菌提供氧气,使其进行 有氧呼吸,为酵母菌的生长、增殖提供能量,酵母菌迅速增殖,缩短发酵时间。在生产酒精的阶段要求严格的无氧环境,此阶段如果有氧,则会抑制酒精发酵。 |
果醋制作过程中要求始终通氧,因为醋酸菌是好氧细菌,缺氧时醋酸菌的生长、增殖都会受到影响,另外醋酸的生成也会受到影响。 |
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